Henglein
Rama Cremefine
| Haselnuss - Plätzchen
für ca. 90 Stück
| 350 g | Mehl |
| 200 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 150 g | Butter, weiche |
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
Zubereitung
Den Zucker mit der Butter schaumig rühren und die Eier dazugeben. Mehl, Nüsse und Backpulver vermischen und unterrühren, bzw. zu einem Teig verkneten. Diesen dann für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.
Danach den Teig ausrollen, ausstechen (kein Mehl nötig), und auf ein Blech mit Backpapier legen (nicht zu nah aneinander, denn die Plätzchen gehen noch auf). Bei 200 - 250°C ca. 3 - 4 min. backen. Danach etwas auskühlen lassen und nach Wunsch verzieren.
Danach den Teig ausrollen, ausstechen (kein Mehl nötig), und auf ein Blech mit Backpapier legen (nicht zu nah aneinander, denn die Plätzchen gehen noch auf). Bei 200 - 250°C ca. 3 - 4 min. backen. Danach etwas auskühlen lassen und nach Wunsch verzieren.
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Nur für mich persönlich war das ein bischen viel Teig, der sich leider nicht so einfach ausrollen und ausstechen lässt, da er sehr klebrig ist. Nix fürs Backen mit Kindern.
Beim nächsten Mal versuch ichs mit der Hälfte der Zutaten.
Werden auf jeden Fall nochmal gebacken auf Wunsch meiner Family.
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