Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti all'amatriciana
)
| 250 g | Spaghetti (oder Tagliatelle, Penne etc.) |
| 200 g | Zwiebel(n) |
| 100 g | Speck oder durchwachsener, gewürfelt |
| 2 EL | Olivenöl |
| 4 | Tomate(n) |
| Olivenöl, nach Geschmack | |
| Chilischote(n), nach Geschmack | |
| Pfeffer, schwarzer | |
| Salz | |
| Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Speck in einer großen Pfanne auslassen und anbraten, gepellte und in Würfel geschnittene Zwiebeln dazugeben, geschälte Tomaten (ggf. aus der Dose) zerdrücken und ebenfalls in die Pfanne geben, ggf. Chilischote klein schneiden, entkernen, dazugeben und alles bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Spaghetti in reichlich Salzwasser (20gr Salz/Liter Wasser) al dente kochen, abgießen, abtropfen lassen, mit in die Pfanne geben und vermengen - mit Petersilie bestreuen, servieren.
Spaghetti in reichlich Salzwasser (20gr Salz/Liter Wasser) al dente kochen, abgießen, abtropfen lassen, mit in die Pfanne geben und vermengen - mit Petersilie bestreuen, servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
terra36 
sagt:
sagt: 13.11.2011 12:51
Hallo,
habe es heute auch ausprobiert, sehr lecker und einfach.
Statt Chili kam bei uns Cayennepfeffer mit dran und püriert habe ich es, der Geschmack kam dadurch noch besser durch.
Musste kindgerecht bei uns sein, mit Stücken ist unsere Tochter es nicht.
habe es heute auch ausprobiert, sehr lecker und einfach.
Statt Chili kam bei uns Cayennepfeffer mit dran und püriert habe ich es, der Geschmack kam dadurch noch besser durch.
Musste kindgerecht bei uns sein, mit Stücken ist unsere Tochter es nicht.
martinlg
sagt:
sagt: 22.01.2012 23:44
Ich hatte mir wenig darunter vorgestellt aber besonders wenn man die Dosentomaten wäscht und nochmal zerkleinert, sodass kaum noch Tomatenflüssigkeit übrig bleibt schmeckt es besonders genial... mehr wie eine Tomatensugo .... mit etwas frisch geriebenen Käse echt sehr schnell und lecker
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ich kenne das Rezept schon länger und habe es heute mal selber ausprobiert. Einfach , aber sehr lecker .
Ich habe statt Salz 2 Brühenwürfel zugefügt und mit Pastagewürz kräftig abgeschmeckt. Einen Schuss Rotwein musste auch noch sein . Uns hatte es prima geschmeckt !
Liebe Grüsse
Gina
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