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Ei - Kresse - Vollkorntoast
English Sandwich
Zutaten
| 3 | Ei(er), kalte, hart gekochte, klein vierteln |
| 4 Scheibe/n | Toastbrot (Vollkorntoast) |
| 3 EL | Quark (Magerquark) |
| 1 EL | Mayonnaise, normale |
| 1 TL | Pfeffer, grobkörnigen schwarzen |
| Tasse/n | Kresse, klein gerupfte |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die hartgekochten Eier auskühlen lassen, in kleine Viertel schneiden und im Kühlschrank aufbewahren. Für die Verarbeitung müssen die Eier richtig kalt sein!!!
Vollkornweizentoast, schön weich und ungetoastet: Ränder abschneiden, die 4 Toastscheiben quer in Dreiecke schneiden. Man erhält 8 Dreiecke.
Kleine Schüssel, mit Gabel verrühren: Magerquark +Mayonnaise +groben Pfeffer +Salz +die kalten(!) Eier. Kresse zuletzt dazugeben.
Die Masse gleichmäßig auf 4 Toast-Dreiecke verteilen, die anderen 4 nur obendrauf legen und andrücken.
Tipp: Als kräftiges Frühstück mit Tee, oder als sättigende Abendmahlzeit mit Bier genießen.
Vollkornweizentoast, schön weich und ungetoastet: Ränder abschneiden, die 4 Toastscheiben quer in Dreiecke schneiden. Man erhält 8 Dreiecke.
Kleine Schüssel, mit Gabel verrühren: Magerquark +Mayonnaise +groben Pfeffer +Salz +die kalten(!) Eier. Kresse zuletzt dazugeben.
Die Masse gleichmäßig auf 4 Toast-Dreiecke verteilen, die anderen 4 nur obendrauf legen und andrücken.
Tipp: Als kräftiges Frühstück mit Tee, oder als sättigende Abendmahlzeit mit Bier genießen.
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Kommentare anderer Nutzer
hmmm, das klingt ja lecker. Zerdrückst du die Eier dafür so richtig? Und wieso müssen die richtig kalt sein? und was hat das Bild mit dem Rezept zu tun ;-)??
werd ich aber gleich mal probieren. danke!
werd ich aber gleich mal probieren. danke!
Hilfreicher Kommentar:
Habs eben mal ausprobiert, es geht einfach nix über britische Küche an kalten, verregneten Herbsttagen ;)Ein klein wenig hab ich das Rezept jedoch abgeändert: hab zu der Kresse noch gut Petersilie reingehauen (passt herrlich zu Ei) und zwischen Belag und oberen Toast noch einige strategisch günstige Gurkenscheiben plaziert, damit man einen kleinen kontrast zu der doch recht massigen quark-mayo-eier-creme hat.
Achja.. und auf 2 Sandwichs haben auch locker 2 Eier gereicht.
Also, daumen hoch vor diesem Hochgenuss von der Insel ! :O)
Danke für das leckere Rezept !
Wirklich sehr lecker! Gabs bei uns zum Abendessen mit einem schönen Salat dazu. Allerdings haben wir den Toast noch geröstet, da wir es nicht ganz so "labbrig" mögen.
Viele Grüße
Adie
Viele Grüße
Adie
Hilfreicher Kommentar:
Nachdem ich den Ei-Aufstrich letzte Woche schon normal auf Toast soo großartig fand, habe ich das Rezept heute als Basis für einen leckeren Kartoffelsalat "zweckentfremdet"und muss sagen: Perfekt!!Hier also als Tipp: Etwa die 3-fache Menge der Quark-Mayo-Mischung zubereiten (habe zum Teil Joghurt zugemischt, das macht die Masse etwas flüssiger), einige geschnittene Gewürzgurken + etwas Gurkenwasser hinzugeben, Eier und abgekühlte Pellkartoffeln unterrühren! Das geht fix und schmeckt sehr sehr lecker ;)
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die_paule
10.03.2004 16:44 Uhr