| Marillen - Kakao - Kuchen
Blechkuchen
| 120 g | Butter, handwarm |
| 150 g | Puderzucker |
| 6 | Ei(er), getrennt |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 130 g | Mehl, glatt |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 40 g | Kakaopulver |
| 750 g | Aprikose(n), (Marillen) |
Zubereitung
Butter mit Salz und Vanillezucker verrühren. Die Hälfte des Zuckers unterrühren, nach und nach die Dotter unterrühren und schaumig aufschlagen.
Eiklar mit restlichem Zucker steif schlagen und unterheben, zuletzt Mehl, Backpulver und Kakao unterrühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, Masse aufstreichen und mit geviertelten Marillen belegen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 1 Stunde backen, Stäbchenprobe!
Ausgekühlt mit Staubzucker bestreuen.
Masse für ein kleines Blech, bei größerem doppelte Masse nehmen.
Eiklar mit restlichem Zucker steif schlagen und unterheben, zuletzt Mehl, Backpulver und Kakao unterrühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, Masse aufstreichen und mit geviertelten Marillen belegen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 1 Stunde backen, Stäbchenprobe!
Ausgekühlt mit Staubzucker bestreuen.
Masse für ein kleines Blech, bei größerem doppelte Masse nehmen.
