| Mürbeteig
fester Teig für Tortenböden, die die Torte stabiler machen. Ich empfehle die Kombination mit Biskuit.
| 1 | Eigelb |
| 70 g | Margarine |
| 110 g | Mehl |
| 40 g | Zucker |
| evtl. | Aroma nach Wahl |
| Fett für die Form | |
| Paniermehl für die Form |
Zubereitung
Alle Zutaten mischen, evtl. mit Aromen verfeinern, und gut durchkneten. 20 min. in den Kühlschrank stellen.
Den Boden einer Springform einfetten und Paniermehl drüber streuen. Den Teig auf dem Boden ausrollen. Bei 180°C ca. 15 min. backen. Den Boden aus der Form stürzen, denn er ist sehr brüchig.
Den Boden einer Springform einfetten und Paniermehl drüber streuen. Den Teig auf dem Boden ausrollen. Bei 180°C ca. 15 min. backen. Den Boden aus der Form stürzen, denn er ist sehr brüchig.
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