Westfälischer Heringsstipp

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Zutaten

3 Paket	Matjesfilet(s) à 250 g
2	Äpfel, säuerliche
6 kleine	Zwiebel(n)
1 Becher	Joghurt, groß
1 Becher	Schlagsahne, klein
	Gewürzgurke(n)
	Salz und Pfeffer
	Zucker
n. B.	Essig und Öl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Matjes in kleine Stücke schneiden, Äpfel und Gurken ebenfalls kleinschneiden und zu den Matjes geben. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und zufügen. Den Joghurt und die Schlagsahne darüber gießen und alles gut miteinander vermengen. Mit Pfeffer, Salz und wenig Zucker abschmecken. Wer mag, kann auch noch ein wenig Öl und etwas Essig dazugeben. Uns persönlich schmeckt es so frischer und leichter. Im Kühlschrank ein paar Stunden durchziehen lassen.

Dazu isst man frische kleine Pellkartoffeln.

Kommentare anderer Nutzer

MJ52

29.11.2010 15:18 Uhr

Hallo,

genauso habe ich den Heringstipp schon oft gemacht, jetzt muss ich es auch mal bewerten da das noch keiner gemacht hat.
Uns schmeckt es so am besten. Öl kommt bei mir nicht mehr dazu, wohl aber ein kleiner Schuss Essig. Wir essen dann auch Pellkartoffeln dazu weil ich denke die passen am besten. Es ist allerdings auch ein Gericht das ich am liebsten esse wenn es draussen kalt ist.

LG vom leicht weissen Niederrhein MJ52

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Hansrosimaus

29.11.2010 19:17 Uhr

Hallo MJ52,

danke für den netten Kommentar. Genau, jetzt ist die richtige Zeit für Heringstipp!

Ebenso liebe Grüße aus dem verschneiten Ruhrgebiet

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