Westfälischer Heringsstipp



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Zutaten für Portionen

3 Paket Matjesfilet(s) à 250 g
Äpfel, säuerliche
6 kleine Zwiebel(n)
1 Becher Joghurt, groß
1 Becher Schlagsahne, klein
  Gewürzgurke(n)
  Salz und Pfeffer
  Zucker
 n. B. Essig und Öl

Zubereitung

Die Matjes in kleine Stücke schneiden, Äpfel und Gurken ebenfalls kleinschneiden und zu den Matjes geben. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und zufügen. Den Joghurt und die Schlagsahne darüber gießen und alles gut miteinander vermengen. Mit Pfeffer, Salz und wenig Zucker abschmecken. Wer mag, kann auch noch ein wenig Öl und etwas Essig dazugeben. Uns persönlich schmeckt es so frischer und leichter. Im Kühlschrank ein paar Stunden durchziehen lassen.

Dazu isst man frische kleine Pellkartoffeln.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.06.09
Rezept-Statistiken: 6.593 (3)* gelesen
37 (0)* gespeichert
343 (0)* gedruckt
3 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Hansrosimaus Kaltmamsell


Mitglied seit 01.01.2007
6 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

MJ52 Kaltmamsell sagt:  
29.11.2010 15:18
Hallo,

genauso habe ich den Heringstipp schon oft gemacht, jetzt muss ich es auch mal bewerten da das noch keiner gemacht hat.
Uns schmeckt es so am besten. Öl kommt bei mir nicht mehr dazu, wohl aber ein kleiner Schuss Essig. Wir essen dann auch Pellkartoffeln dazu weil ich denke die passen am besten. Es ist allerdings auch ein Gericht das ich am liebsten esse wenn es draussen kalt ist.

LG vom leicht weissen Niederrhein MJ52

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Hansrosimaus Kaltmamsell sagt:  
29.11.2010 19:17
Hallo MJ52,

danke für den netten Kommentar. Genau, jetzt ist die richtige Zeit für Heringstipp!

Ebenso liebe Grüße aus dem verschneiten Ruhrgebiet

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