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Mango - Limetten - Marmelade
exotisch-frisch
Zutaten
| 1 kg | Mango(s), frische (gewogen ohne Kern und Schale) |
| 3 | Limette(n) |
| 1 Pck. | Gelierzucker, 2:1 |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mango schälen und vom Kern lösen, Fruchtfleisch pürieren.
Limetten auspressen und den Saft mit dem ausgepressten Fruchtfleisch dem Mangopüree zufügen.
Gelierzucker einrühren und ca. 30 Minuten ziehen lassen, anschließend 4 Minuten kochen und heiß in Gläser füllen.
Limetten auspressen und den Saft mit dem ausgepressten Fruchtfleisch dem Mangopüree zufügen.
Gelierzucker einrühren und ca. 30 Minuten ziehen lassen, anschließend 4 Minuten kochen und heiß in Gläser füllen.
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Kommentare anderer Nutzer
Muss sagen, mir ist sie etwas zu quitschig. Vielleicht würde eine Limette weniger reichen. Oder aber mit Gelierzucker 1:1 ?
Hallo,
tut mir leid ...hatte auch Gelierzucker 2:1 und alle fanden die Kombination passend.
Der eine mags süsser und der andere lieber einen touch saurer.
Viele Grüße - Gipsy
tut mir leid ...hatte auch Gelierzucker 2:1 und alle fanden die Kombination passend.
Der eine mags süsser und der andere lieber einen touch saurer.
Viele Grüße - Gipsy
Hallo,
ich kenne diese Marmelade und komme nun endlich dazu mal zu bewerten - sehr lecker, auch erfrischend, nicht zu süß!
Es empfiehlt sich jedoch (das das Fruchtfleisch eh püriert wird) richtig gut reife Mangos zu nehmen.
Werde ich dieses Jahr auf jeden Fall wieder machen.
LG
gartennini
ich kenne diese Marmelade und komme nun endlich dazu mal zu bewerten - sehr lecker, auch erfrischend, nicht zu süß!
Es empfiehlt sich jedoch (das das Fruchtfleisch eh püriert wird) richtig gut reife Mangos zu nehmen.
Werde ich dieses Jahr auf jeden Fall wieder machen.
LG
gartennini
Hallo gartennini.
Danke für deine Berwertung und es freut mich das sie dir auch schmeckt.
Liebe Grüße - Gipsy
Danke für deine Berwertung und es freut mich das sie dir auch schmeckt.
Liebe Grüße - Gipsy
Hallo Gipsy!
Vorgestern habe ich nach Deinem Rezept die Mango-Limetten-Marmelade gemacht. Ich kann nur sagen, sie ist nicht ein bisschen zu sauer. Sondern schön fruchtig und erfrischend lecker. Ich habe 3 etwas größere Gläser und ein kleines Schüsselchen voll, das sofort auf Brötchen einverleibt wurde, heraus bekommen. Von der ganzen Family für gut befunden und damit wohlverdiente 5*****Sternchen. Tolle Marmelade, die ich bestimmt wieder machen werde, wenn ich schöne, reife Mangos bekomme.
LG Betty
P.S.: Bilder sind unterwegs
Vorgestern habe ich nach Deinem Rezept die Mango-Limetten-Marmelade gemacht. Ich kann nur sagen, sie ist nicht ein bisschen zu sauer. Sondern schön fruchtig und erfrischend lecker. Ich habe 3 etwas größere Gläser und ein kleines Schüsselchen voll, das sofort auf Brötchen einverleibt wurde, heraus bekommen. Von der ganzen Family für gut befunden und damit wohlverdiente 5*****Sternchen. Tolle Marmelade, die ich bestimmt wieder machen werde, wenn ich schöne, reife Mangos bekomme.
LG Betty
P.S.: Bilder sind unterwegs
Hallo Betty,
danke für deine Bewertung und auf die Bilder freue ich mich schon.
Liebe Grüße - Gipsy 1988
danke für deine Bewertung und auf die Bilder freue ich mich schon.
Liebe Grüße - Gipsy 1988
Ich bekomme hier in Brasilien leider keinen Gelierzucker, aber Mango und Limetten ohne Ende. Wie kann ich das Rezept nachkochen ohne die Zuckermenge zu erhöhen?
Hallo,
sehr lecker mit sehr, sehr reifen Mangos, 1 Pomelo und ordentlich Limettensaft.
LG vanzi7mon
sehr lecker mit sehr, sehr reifen Mangos, 1 Pomelo und ordentlich Limettensaft.
LG vanzi7mon
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ensoniq
11.02.2011 21:53 Uhr