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Pikanter Quarkdip von souzel
zu frischem Baguette, neuen Kartofflen oder als Beilage zum Grillen
Zutaten
| 500 g | Magerquark |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1/4 | Salatgurke(n), frische |
| 8 | Oliven |
| 1 TL | Olivenöl |
| n. B. | Kräutersalz |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| n. B. | Harissa |
| n. B. | Wasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Paprikaschote waschen und putzen, die Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen, die Gurke waschen. Alles klein schneiden und zusammen mit den Oliven und dem Olivenöl in einem hohen Bechergefäß mit einem Pürierstab pürieren. Nun den Magerquark unterrühren und mit Kräutersalz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Sollte die Masse noch zu fest sein, mit einem Schluck Wasser verdünnen, der Dip sollte schön cremig sein. Und wer es ganz scharf mag, gibt noch eine Messerspitze Harissa dazu.
Dazu passt frisches Baguette oder neue Kartoffeln. Der Dip ist auch eine hervorragende Beilage zum Grillen.
Dazu passt frisches Baguette oder neue Kartoffeln. Der Dip ist auch eine hervorragende Beilage zum Grillen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Souzel,
kannst du mir bitte sagen was Harizza ist? Sind da Chillis drin?
LG
kannst du mir bitte sagen was Harizza ist? Sind da Chillis drin?
LG
Hallo Kochtopfguggerin,
Harissa ist ein Gewürz, sehr scharf.
Gib den Suchbegriff bitte bei Google ein und Du erhältst zahlreiche Antworten.
Oder klick gan einfach hier: http://de.wikipedia.org/wiki/Harissa_(Gew%C3%BCrz).
Hoffe, dass das Verlinken klappt?
Liebe Kochgrüße von souzel
Harissa ist ein Gewürz, sehr scharf.
Gib den Suchbegriff bitte bei Google ein und Du erhältst zahlreiche Antworten.
Oder klick gan einfach hier: http://de.wikipedia.org/wiki/Harissa_(Gew%C3%BCrz).
Hoffe, dass das Verlinken klappt?
Liebe Kochgrüße von souzel
Moin Souzel,
habe gestern deinen Quarkdip ausprobiert.Und was soll ich sagen ober lecker.
Aber beim nächsten Mal werde ich nur 250 gr. Quark nehmen.
Liebe Grüße rapau13
habe gestern deinen Quarkdip ausprobiert.Und was soll ich sagen ober lecker.
Aber beim nächsten Mal werde ich nur 250 gr. Quark nehmen.
Liebe Grüße rapau13
Moin rapau,
danke für Deinen Kommentar. Schön, dass Dir mein Dip-Vorschlag geschmeckt hat. Und natürlich geht das auch mit weniger Quark.
Guten Appetit
wünscht souzel
danke für Deinen Kommentar. Schön, dass Dir mein Dip-Vorschlag geschmeckt hat. Und natürlich geht das auch mit weniger Quark.
Guten Appetit
wünscht souzel
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Kochtopfguggerin
27.06.2009 16:16 Uhr