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Maroni - Würfel
Zutaten
| 4 | Eigelb |
| 120 g | Zucker |
| 400 g | Marone(n) (Marronipüree - Vermicelle) |
| 200 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 3 EL | Orangensaft |
| 4 | Eiweiß |
| 1 Prise | Salz |
| 1/2 dl | Orangensaft |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eigelbe mit dem Zucker verrühren, bis die Masse hell ist. Maronipüree, Haselnüsse und Orangensaft darunterrühren. Das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen, unter die Masse ziehen.
Ca. 30 min. bei 180°C in der Mitte des Backofens backen. Die fertigen Würfel mit einer Gabel dicht einstechen, mit Orangensaft bestreichen, in Würfel schneiden.
Ca. 30 min. bei 180°C in der Mitte des Backofens backen. Die fertigen Würfel mit einer Gabel dicht einstechen, mit Orangensaft bestreichen, in Würfel schneiden.
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Kommentare anderer Nutzer
hm, klingt gut, aber den Schluss kapier ich nicht ... erst backen dann in Würfel schneiden? Wie geht das denn?
Gruss
Mandy
Gruss
Mandy
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MandyNimmersatt
08.12.2011 16:46 Uhr