Henglein
Rama Cremefine
| Maroni - Würfel
| 4 | Eigelb |
| 120 g | Zucker |
| 400 g | Marone(n) (Marronipüree - Vermicelle) |
| 200 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 3 EL | Orangensaft |
| 4 | Eiweiß |
| 1 Prise | Salz |
| ½ dl | Orangensaft |
Zubereitung
Die Eigelbe mit dem Zucker verrühren, bis die Masse hell ist. Maronipüree, Haselnüsse und Orangensaft darunterrühren. Das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen, unter die Masse ziehen.
Ca. 30 min. bei 180°C in der Mitte des Backofens backen. Die fertigen Würfel mit einer Gabel dicht einstechen, mit Orangensaft bestreichen, in Würfel schneiden.
Ca. 30 min. bei 180°C in der Mitte des Backofens backen. Die fertigen Würfel mit einer Gabel dicht einstechen, mit Orangensaft bestreichen, in Würfel schneiden.
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Gruss
Mandy
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