Zitronen - Quark - Schaum



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Zutaten für Portionen

500 g Magerquark
5 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Zitrone(n), die Schale fein abreiben
4 EL Zitronensaft, von der abgeriebenen Zitrone
2 ½ dl Sahne, ( Vollrahm)
30 g Mandelblättchen, ohne Fett etwas geröstet

Zubereitung

Den Quark in eine Schüssel geben, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Zitronensaft beigeben und das Ganze glatt verrühren.
Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den Quark mischen.

Die Creme in 4 Schalen anrichten und die Mandelblättchen darüber geben.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 26.06.09
Rezept-Statistiken: 5.021 (145)* gelesen
117 (2)* gespeichert
168 (3)* gedruckt
5 (0)* verschickt
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Verfasser:

Tryumph800  Sternekoch


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Kommentare anderer Nutzer

al_Ina Suppenkoch sagt:  
10.07.2009 13:22
Hallo,
dein Rezept klingt köstlich und durch die Sahne und die Mandelblättchen schön abgrundet.
Das kommt meinem Appetit auf Zitronen den ich die ganze letzte Zeit irgendwie habe sehr entgegen und eignet sich bestimmt auch gut als Dessert für Leute, die nicht so sehr auf ganz süß stehen oder einfach nachmittags schön im Garten auf der Terasse.. :)

Sind 2.5dl denn 250ml?

Liebe Grüße
Alina

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Tryumph800  Sternekoch sagt:  
10.07.2009 18:34
Guten Tag
Alina
Ja es ist ein leichtes Dessert kann auch mal im Sommer im Garten genossen werden.
2,5 dl das sind 250 ml. Stimmt Alina
Viel Spass und lass es dir schmecken
Gruss Gabriel

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s-fuechsle Sternekoch sagt:  
30.01.2011 16:42
Hallo Tryumph800,

diese Art von Dessert kenn ich, jedoch noch nicht in der Variante mit Zitrone. Einfach & schnell in der Zubereitung - so soll es ab und an sein! Daher habe ich es prompt ausprobiert. ;-)

Dein Zitronen-Quark-Schaum hat uns sehr gut geschmeckt und sicherlich wird es ihn wieder geben. Hab vielen Dank für dein Rezept, Bilder folgen...!

Liebe Grüße,

s-fuechsle

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Tryumph800  Sternekoch sagt:  
03.02.2011 18:51
Hallo s-fuechsle

Freut mich wenn es geschmeckt hat!
Danke sehr!
Und Danke für die Bilder

Gruss Tryuph800

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Caroline92 Kartoffelschäler sagt:  
20.02.2011 13:29
habe es heute für meinen mann und ich als sonntagsdessert zubereitet.
eshat uns beiden sehr gut geschmeckt, war sehr schnell zubereitet, wird es jetzt öfter geben.
gruß
Caroline92

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Tryumph800  Sternekoch sagt:  
20.02.2011 14:37
Hallo Caroline92

Freut mich wenn es euch geschmeckt hat.
Danke euch!

Liebe Grüsse Tryumph800

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