Henglein
Rama Cremefine
| Putenspieße 'Hawaii'
aus dem Backofen oder vom Grill
| 600 g | Putenbrustfilet, in Würfeln |
| 2 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 2 EL | Öl |
| 1 Dose | Ananas in Stücken |
| 150 g | Kochschinken |
| 150 g | Käse, geriebener (Gouda oder Emmentaler) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 2 TL, gestr. | Currypulver |
| etwas | Butterschmalz |
Zubereitung
Das gewaschene, abgetupfte Fleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Curry würzen. Die fein gehackten Knoblauchzehen mit dem Öl verrühren und das Fleisch darin wenden. Etwa 25 Minuten ziehen lassen.
Die Ananasstücke gut abtropfen lassen. Die Schinkenscheiben halbieren, einrollen und mit den Ananasstücken und dem Fleisch abwechselnd auf Holzspieße stecken. Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen. Das Butterschmalz in einer ofenfeste Pfanne erhitzen und die Spießchen darin anbraten. Anschließend mit dem Käse bestreuen und im Ofen ca. 10 Minuten gratinieren.
Zum Grillen bereite ich die Putenspieße immer einen Tag vorher vor und lasse dann auch den Käse weg. Schmeckt genauso lecker!
Die Ananasstücke gut abtropfen lassen. Die Schinkenscheiben halbieren, einrollen und mit den Ananasstücken und dem Fleisch abwechselnd auf Holzspieße stecken. Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen. Das Butterschmalz in einer ofenfeste Pfanne erhitzen und die Spießchen darin anbraten. Anschließend mit dem Käse bestreuen und im Ofen ca. 10 Minuten gratinieren.
Zum Grillen bereite ich die Putenspieße immer einen Tag vorher vor und lasse dann auch den Käse weg. Schmeckt genauso lecker!
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Noch ein Tipp:
Ihr könnt auch die Ananas mit dem Schinken umwickeln oder ihr nimmt anstatt Ananas, ein feste Honigmelone!!! Ganz arg lecker!
Viel Spaß beim zubereiten!
Lg Metta
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