Henglein
Rama Cremefine
| Indische Kichererbsen - Pancakes
Mit Salat eine wirklich sehr leckere und gesunde Hauptspeise
)
| 150 g | Kichererbsen, gemahlen |
| etwas | Wasser |
| etwas | Gewürzmischung, indische (Garam Masala) |
| etwas | Salz |
| etwas | Öl |
| evtl. | Schwarzkümmel |
Zubereitung
Kichererbsenmehl und Wasser zu einem dickflüssigen Teig verrühren, Gewürze nach Geschmack dazugeben. Der Teig sollte Pfannkuchen-Konsistenz haben.
In etwas Öl kleine, dicke Pancakes herausbacken. Fein schmeckt auch, wenn man die Pancakes beim Backen, solange der Teig auf einer Seite noch flüssig ist, mit Schwarzkümmel bestreut.
Mit einem bunten Salat genießen.
Ruckzuck zubereitet!
In etwas Öl kleine, dicke Pancakes herausbacken. Fein schmeckt auch, wenn man die Pancakes beim Backen, solange der Teig auf einer Seite noch flüssig ist, mit Schwarzkümmel bestreut.
Mit einem bunten Salat genießen.
Ruckzuck zubereitet!
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Kommentare anderer Nutzer
Elena_D 
sagt:
sagt: 26.01.2011 09:38
Danke für deinen Kommentar.
Ja, Joghurt-Minze-Sauce schmeckt bestimmt super dazu.
Ich mache immer eine Sauerrahmsauce mit Z'atar, das ist eine arabische Kräuter-Gewürzmischung, gibt's z.B. in den Weltläden. Schmeckt ganz toll als Dip.
Und der Tipp mit der Butter ist super, das probiere ich auch aus. Danke.
Ja, Joghurt-Minze-Sauce schmeckt bestimmt super dazu.
Ich mache immer eine Sauerrahmsauce mit Z'atar, das ist eine arabische Kräuter-Gewürzmischung, gibt's z.B. in den Weltläden. Schmeckt ganz toll als Dip.
Und der Tipp mit der Butter ist super, das probiere ich auch aus. Danke.
28.01.2011 01:35
Das geht sicher auch mit Ghee. Danke noch für das Rezept. Es ist einfach aber echt gut, der Salat übrigens auch.
Der Joghurtdip besteht in unserem Fall aus ca. 0,2 l Joghurt und 1 -2 Teelöffeln "Colmanś classic mint sauce".
Im Indian Shop hab ich mir erklären lassen, daß die Inder das so mögen und es passt gut.
Der Joghurtdip besteht in unserem Fall aus ca. 0,2 l Joghurt und 1 -2 Teelöffeln "Colmanś classic mint sauce".
Im Indian Shop hab ich mir erklären lassen, daß die Inder das so mögen und es passt gut.
wasteland 
sagt:
sagt: 06.04.2011 16:12
Sehr lecker! Ich esse die Pancakes auch manchmal mit ägyptischem Gurkensalat (auch mit Joghurt + Minze), auch hier bei CK gefunden.
sp1904 
sagt:
sagt: 04.07.2011 20:02
Die sind sooooo lecker!! Sehr sättigend, würzig u schnell gemacht. Auf jeden Fall die Zwiebelsamen mit rein in den Teig. Dazu gabs bei uns einen scharfen Paprika-Dip u wie empfohlen einen großen gemischten Salat. Klasse Rezept, wird wiederholt.
Lieben Gruß =)
Sabrina
Lieben Gruß =)
Sabrina
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Gestern habe ich mal etwas zerlassene Butter zum Teig gegeben das macht ihn geschmeidiger und die Pancakes schmecken weniger trocken.
lecker lecker
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