Henglein
Rama Cremefine
| Milchsuppe (sauer)
| ½ Liter | Milch (sauer gewordene Vollmilch) |
| ½ Liter | Buttermilch |
| 2 | Ei(er) |
| Mehl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Maggi |
Zubereitung
So, man nimmt Butter und Sauermilch und kocht die auf, würzt mit sehr viel Salz ab. Während die Milch kocht, aus den Eiern und Mehl eine dicke Pampe herstellen, so dick, dass sie nicht mehr als flüssig angesehen werden kann. Das würzt man mit Salz, Pfeffer und Maggi ab. Jetzt formt man mit 2 Löffelchen kleine Klopse, die man in die kochende Suppe gibt. Die brauchen dann so ca. 10 min, bis sie fertig sind.
Das ganze schmeckt genial und man hat immer was, was man mit der Sauermilch machen kann.
Das ganze schmeckt genial und man hat immer was, was man mit der Sauermilch machen kann.
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Kommentare anderer Nutzer
Candann 
sagt:
sagt: 21.02.2007 16:41
hallo akoehl,
Käse wird doch auch aus sauer gewordener Milch hergestellt, und ist nicht schlecht für den Magen bzw. die Gesundheit.
Gruß
Candann
Käse wird doch auch aus sauer gewordener Milch hergestellt, und ist nicht schlecht für den Magen bzw. die Gesundheit.
Gruß
Candann
liliidae 
sagt:
sagt: 21.12.2011 09:28
Aber ich nehme mal an, dass man da nicht die Packerlmilch aus dem Kühlregal sauer werden läßt, sondern die frische vom Bauern, oder? Denn die wird ja ganz anders sauer!
(Hab ich letztens grad mit meiner Mutter drüber geredet - sie meinte, dass sie in der Kindheit immer so gerne die saure Milch getrunken hat und als ich sie mit riesigen Augen anschaute sagte sie dass das nur mit der frischen Bauernmilch geht!)
(Hab ich letztens grad mit meiner Mutter drüber geredet - sie meinte, dass sie in der Kindheit immer so gerne die saure Milch getrunken hat und als ich sie mit riesigen Augen anschaute sagte sie dass das nur mit der frischen Bauernmilch geht!)
Gruß
Drea
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