Henglein
Rama Cremefine
| Baileys Eis
mit selbstgemachtem Baileys
| 400 ml | Sahne |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 EL | Zucker |
| 1 EL | Kakaopulver |
| 1 Prise | Salz |
| 2 cl | Whiskey |
| 2 EL | Eis - Pulver neutral |
| 3 EL | Schokoladenraspel (aus Blockschokolade, zartbitter) |
Zubereitung
Sahne in ein geeignetes Gefäß geben und Vanillezucker, Zucker, Kakaopulver, Salz und Whiskey hinzugeben. Gut durchrühren und abschmecken, ggf. Whiskey oder Zucker nachgeben (ganz nach eigenen Geschmack). Die Masse in die Eismaschine geben. Nach ca. 10 Minuten die Schokoraspel hinzugeben. Falls keine Eismaschine vorhanden ist, die Schokoraspel sofort in die Masse geben und dann in den Froster schieben und gelegentlich umrühren.
Abwandlung:
Wenn das Eispulver weggelassen wird und man die Masse in den Kühlschrank gibt, dann gibt es leckeren selbstgemachten Baileys.
Abwandlung:
Wenn das Eispulver weggelassen wird und man die Masse in den Kühlschrank gibt, dann gibt es leckeren selbstgemachten Baileys.
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Kommentare anderer Nutzer
psalm96 
sagt:
sagt: 10.08.2009 18:28
gabimama 
sagt:
sagt: 25.08.2009 17:36
Fusselhase 
sagt:
sagt: 25.08.2009 18:17
gabimama
sagt:
sagt: 26.08.2009 17:44
Fusselhase
sagt:
sagt: 26.08.2009 21:54
psalm96
sagt:
sagt: 28.08.2009 06:03
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Gabimama, Eispulver ist ein Zusatz das bewirkt, dass das Eis geschmeidig bleibt, wenn man nicht alles sofort aufisst. Ausserdem wird das Eis ein wenig länger haltbar. Ich habe das Pulver schon von Dr. Oetker gesehen...in größeren Läden...Aber du kannst das Pulver auch bei dem sogenannten Hobbybäckerversand eingeben (Hobbybäcker einfach bei google eingeben). Für Früchteeis gibt es spezielles Eispulver. Ansonsten das Eispulver "neutral". Von den Fertigmischungen rate ich allerdings ab. gruß...psalm96
sinfonie 
sagt:
sagt: 31.05.2010 16:19
Hallo,
schönes Rezept. Habe Milcheisbasis verwendet. Tolles Ergebnis. Übrigens auch mit 200 g Sahne/200 g Milch prima.
Ein dickes Lob von
Sinfonie
schönes Rezept. Habe Milcheisbasis verwendet. Tolles Ergebnis. Übrigens auch mit 200 g Sahne/200 g Milch prima.
Ein dickes Lob von
Sinfonie
VeggiSchneggi
sagt:
sagt: 12.06.2011 18:16
Halli-Hallo..hab mal ne Frage; und zwar musste ich Sojamilch statt Sahne nehmen, weil mein Freund ne Milcheiweiß-Allergie hat und keine Sojasahne im Haus war..geschmeckt hat es trotzdem sehr gut, nur die Konsistenz war halt leicht "uncremig" :D und es bildeten sich Eiskristalle.. war das bei der "Normalzubereitung" auch so, oder liegt das an meinem Austauschprogramm mit der Sojamilch??
lg Veggi
lg Veggi
psalm96
sagt:
sagt: 13.06.2011 01:58
Hallo Veggi, also ich glaube es liegt an Deinem Austausch. Ich habe es gerade heute mal wieder nach langer Zeit für Gäszte gemacht, und hatte keine Probleme. Versuch es mit Sahne, und wenn es dann nicht klappt, dann nehme noch Eispulver (oder Eiszauber von...? keine Ahnung von welcher Firma, findest Du aber in gut sotierten Supermärkten). Viel Spass beim nächsten mal.
VeggiSchneggi
sagt:
sagt: 13.06.2011 13:32
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