Die Kirschen in einem Sieb gut abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen.

Für den Teig Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel gut vermischen. Die restliche Teigzutaten nach und nach hinzufügen. Alles mit dem Handrührgerät mit Schneebesen zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.

Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben und glatt streichen. Die Kirschen darauf verteilen. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben und bei Ober-/Unterhitze 200°C, Heißluft 180°C 25 Minuten backen. Nach dem Backen den Kuchen auf dem Backblech auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Für den Guss den Tortenguss nach Packungsanleitung aber mit nur insgesamt 250 ml Saft, dem Joghurt und dem Zucker unter Rühren zubereiten, auf dem Kuchen verteilen und fest werden lassen.

Tipp: Der Guss kann auch nur mit rotem Tortenguss zubereitet werden, dann wird er dunkler. Ohne Guss kann der Kuchen gut eingefroren werden.