Blech fetten und mit Mehl ausstäuben.
Kirschen abtropfen lassen. Nüsse grob hacken. Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillinzucker, Salz, Eier und Fett in Flöckchen in eine Schüssel geben. Mit den Schneebesen des Handrührgerätes kurz auf niedrigster Stufe, dann ca. 2 Minuten auf höchster Stufe verrühren. Kirschen und Hälfte Nüsse unterheben. Auf das Blech streichen. Rest Nüsse darauf streuen. Im vorgeheizten Ofen ( E-Herd: 175°C, Umluft: 150°C, Gas: Stufe 3 ) ca. 35 Minuten backen. Auskühlen lassen. Puderzucker und Saft verrühren. Auf den Kuchen klecksen. Trocknen lassen. Kuchen verzieren.

Für ca. 24 Stücke.