Die zimmerwarme Butter mit Vanille- und braunem Zucker schaumig rühren, bis der Zucker ganz gelöst ist. Das Mehl mit den Gewürzen mischen, sieben und mit den Mandeln vermischen. Nach und nach in die Butter - Zucker - Masse einarbeiten.

Mit einem Teelöffel haselnussgroße Teigklößchen abstechen und in großem Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen ( E-Herd: 180°C, Umluft: 160°C, Gas: Stufe 2 ) ca. 10 Minuten backen.
Die sehr mürben Kekse müssen ca. 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, ehe man sie vorsichtig auf ein Kuchengitter hebt.

Ergibt ca. 50 Stück.