Henglein
Rama Cremefine
| Mandel - Orangen - Törtchen
saftig mit einem Hauch Marzipan und Nougat
| 125 g | Butter |
| 100 g | Marzipanrohmasse |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er), Gr. M |
| 1 | Orange(n), unbehandelte |
| 100 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 100 g | Mandel(n), gemahlene |
| 50 g | Mandelsplitter |
| 100 g | Kuchenglasur (Nougat) |
Zubereitung
Das zimmerwarme Fett mit dem zerschnittenen Marzipan, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Dann einzeln die Eier unterschlagen.
Die Orange heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Den Orangensaft auspressen, beides dazurühren. Das Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen und sieben. Die Mandeln untermischen. Alles vorsichtig darunter heben.
Papierförmchen etwa halbvoll mit Teig füllen, auf ein Backblech stellen. Im vorgeheizten Ofen ( E-Herd: 175°C, Umluft: 160°C, Gas: Stufe 2 ) 20 - 25 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen.
Inzwischen die Mandelsplitter in der Pfanne ohne Fettzugabe rösten. Die Kuchenglasur erwärmen, über die Törtchen träufeln und sofort mit Mandelsplittern bestreuen.
Ergibt ca. 15 Stück.
Die Orange heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben. Den Orangensaft auspressen, beides dazurühren. Das Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen und sieben. Die Mandeln untermischen. Alles vorsichtig darunter heben.
Papierförmchen etwa halbvoll mit Teig füllen, auf ein Backblech stellen. Im vorgeheizten Ofen ( E-Herd: 175°C, Umluft: 160°C, Gas: Stufe 2 ) 20 - 25 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen.
Inzwischen die Mandelsplitter in der Pfanne ohne Fettzugabe rösten. Die Kuchenglasur erwärmen, über die Törtchen träufeln und sofort mit Mandelsplittern bestreuen.
Ergibt ca. 15 Stück.
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Die Törtchen schmecken soooo toll!
Ich werde sie nun zum zweiten mal backen und hoffentlich dieses mal schon Fotos machen können, bevor alle weg sind.
Ein tolles Rezept!
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