Henglein
Rama Cremefine
| Kirschkuchen mit Sahnequark
| 200 g | Butter oder Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 400 g | Sahne |
| 250 g | Quark, 20% |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 EL | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 6 TL | Gelatinepulver |
| 1 Glas | Sauerkirschen, (680g mit Flüssigkeit) |
| evtl. | Zimt |
Zubereitung
Aus den Zutaten 1 bis 7 (Butter bis 1 Prise Salz) einen Rührteig herstellen und auf ein Blech streichen.
Die Kirschen abtropfen lassen, auf dem Teig verteilen und das Ganze bei 175° Umluft ca. 25 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Sahne mit Gelatine, Salz, Zucker und Vanillezucker aufschlagen und unter den Quark heben. Die Masse auf den ausgekühlten Kuchen streichen. Wer mag, kann noch eine Prise Zimt überstäuben.
Fest werden lassen.
Die Kirschen abtropfen lassen, auf dem Teig verteilen und das Ganze bei 175° Umluft ca. 25 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Sahne mit Gelatine, Salz, Zucker und Vanillezucker aufschlagen und unter den Quark heben. Die Masse auf den ausgekühlten Kuchen streichen. Wer mag, kann noch eine Prise Zimt überstäuben.
Fest werden lassen.
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