Henglein
Rama Cremefine
| Rote Grütze
nach einem dänischen Rezept
)
| 500 g | Erdbeeren |
| 250 g | Johannisbeeren, schwarze |
| 250 g | Johannisbeeren, rote |
| 250 g | Himbeeren |
| 200 ml | Wasser |
| 300 g | Zucker |
| 2 TL | Speisestärke |
| Sahne |
Zubereitung
Die Erdbeeren sowie die Johannisbeeren putzen, waschen und mit Wasser, dem Zucker in einen Topf geben. Das Ganze für 4 Stunden ruhen lassen.
Den Topf dann langsam erwärmen und für 3 Minuten kochen lassen. Den entstehenden Schaum abschöpfen. Den Topf von der Kochstelle nehmen und die Himbeeren vorsichtig als ganze Früchte unterheben.
Die Speisestärke mit etwas Wasser verrühren und sofort, ebenfalls vorsichtig, unter die Grütze rühren. Zum Schluss die Rote Grütze mit einer Schicht Zucker bedecken und abkühlen lassen.
Mit kalter, ungeschlagener Sahne servieren.
Den Topf dann langsam erwärmen und für 3 Minuten kochen lassen. Den entstehenden Schaum abschöpfen. Den Topf von der Kochstelle nehmen und die Himbeeren vorsichtig als ganze Früchte unterheben.
Die Speisestärke mit etwas Wasser verrühren und sofort, ebenfalls vorsichtig, unter die Grütze rühren. Zum Schluss die Rote Grütze mit einer Schicht Zucker bedecken und abkühlen lassen.
Mit kalter, ungeschlagener Sahne servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
13.07.2009 17:46
13.07.2009 21:31
kaya1307 
sagt:
sagt: 01.07.2010 17:07
ein sehr, sehr leckeres Dessert. Und mit den Früchten kann man das Ganze toll abwandeln.
lg Kaya
lg Kaya
ramona61 
sagt:
sagt: 10.07.2010 22:12
Hallo Blacky278,
gerade das richtige für die Temperaturen - statt Erdbeeren habe ich frische Sauerkirschen verwendet und noch ein Stück Zimtstange mitgekocht. dazu gab es "festen" kalten Griesbrei - sehr lecker! Morgen probieren wir das ganze mal mit Vanilleeis!
Ramona61
gerade das richtige für die Temperaturen - statt Erdbeeren habe ich frische Sauerkirschen verwendet und noch ein Stück Zimtstange mitgekocht. dazu gab es "festen" kalten Griesbrei - sehr lecker! Morgen probieren wir das ganze mal mit Vanilleeis!
Ramona61
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