Henglein
Rama Cremefine
| Traumkirschkuchen
)
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Mandel(n), gemahlene |
| 2 EL | Paniermehl |
| 3 große | Ei(er), getrennt |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 1 Glas | Schattenmorellen |
| 1 Tüte/n | Rote Grütze, Himbeergeschmack |
| 2 EL | Zucker |
| 2 Becher | Sahne, á 200g |
| Schokoladenraspel |
Zubereitung
Zucker, Mandeln, Paniermehl und Kakao miteinander mischen. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen, die Eigelb zu der Mandelmischung geben und gründlich mischen(es wird ein klumpiger Teig, nicht erschrecken!
Den Ofen (Umluft 170 Grad) vorheizen. Den Eischnee vorsichtig unter die Mandel-Ei-Mischung heben, so dass eine geschmeidige fast flüssige Masse entsteht. Eine runde Springform 28 cm mit dem Teig füllen und auf der mittleren Schiene des Ofens ca. 20 min. backen.
Nach dem Backen den Kucken auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Während dessen werden die Schattenmorellen mit den 2 EL Zucker und der Tüte Rote Grütze in einem Topf aufgekocht. Wichtig dabei ist das ständige rühren, damit nichts anbrennt. Sobald die Kirschen "blubbern" den Topf von der Herdplatte ziehen und auf dem Kuchen verteilen.
Sobald der Kuchen ganz erkaltet ist, die Sahne ohne Zugabe von Zucker steif schlagen und auf dem Kuchen verteilen. Zuletzt werden die Schokoraspel darüber gegeben und der Kuchen gekühlt. Am allerbesten schmeckt er wenn er über Nacht gekühlt wird.
Den Ofen (Umluft 170 Grad) vorheizen. Den Eischnee vorsichtig unter die Mandel-Ei-Mischung heben, so dass eine geschmeidige fast flüssige Masse entsteht. Eine runde Springform 28 cm mit dem Teig füllen und auf der mittleren Schiene des Ofens ca. 20 min. backen.
Nach dem Backen den Kucken auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Während dessen werden die Schattenmorellen mit den 2 EL Zucker und der Tüte Rote Grütze in einem Topf aufgekocht. Wichtig dabei ist das ständige rühren, damit nichts anbrennt. Sobald die Kirschen "blubbern" den Topf von der Herdplatte ziehen und auf dem Kuchen verteilen.
Sobald der Kuchen ganz erkaltet ist, die Sahne ohne Zugabe von Zucker steif schlagen und auf dem Kuchen verteilen. Zuletzt werden die Schokoraspel darüber gegeben und der Kuchen gekühlt. Am allerbesten schmeckt er wenn er über Nacht gekühlt wird.
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Kommentare anderer Nutzer
Perle789 
sagt:
sagt: 21.09.2003 11:49
Habe ich am Wochenende gebacken, war super lecker :-)
kuchenhexe 
sagt:
sagt: 03.10.2003 23:44
Superkuchen!!!!
Ganz großes Lob für dieses Rezept!!!
Mjammm.....
viele Grüße
Paula
Ganz großes Lob für dieses Rezept!!!
Mjammm.....
viele Grüße
Paula
qld123 
sagt:
sagt: 25.10.2003 11:01
will ich mal probieren
danke armin
danke armin
sebastian.1985 
sagt:
sagt: 28.12.2003 16:21
claudia_h 
sagt:
sagt: 12.02.2004 22:50
Es muss aber eine 26 Springform sein.
Entschuldigung!
Das ist mir leider erst jetzt aufgefallen!
LG
Claudia
Entschuldigung!
Das ist mir leider erst jetzt aufgefallen!
LG
Claudia
petrapa 
sagt:
sagt: 14.02.2004 15:05
Wird dieses Rezept wirklich ohne Backpulver angewendet?
Ich habe ein ähnliches Rezept für den Boden aber unter Verwendung von 1 Teel. Backpulver.
LG
Petrapa
Ich habe ein ähnliches Rezept für den Boden aber unter Verwendung von 1 Teel. Backpulver.
LG
Petrapa
claudia_h
sagt:
sagt: 14.02.2004 16:41
Nein, dieser Kuchen wird ohne Backpulver gebacken *zwinker*
LG
Claudia
LG
Claudia
meipia1 
sagt:
sagt: 16.03.2004 06:23
Das hört sich sehr lecker an, ich werde den Kuchen auf jeden Fall ausprobieren!
lg, meipia
lg, meipia
23574
sagt:
sagt: 28.03.2004 08:49
wunderbar. :-)
ronja-rene
sagt:
sagt: 30.03.2004 02:53
Der Traumkirschkuchen ist ein TRAUM einfach super gibt es wieder Ostern da freuen sich wieder alle
stellina2001
sagt:
sagt: 14.04.2004 15:38
Hallo,
danke fürs Rezept! Bei mir ist der Boden ziemlich fest geworden, ist das normal??? Aber vom Prinzip her lecker, werde ihn vielleicht mal mit dem Boden meiner Eierlikörtorte probieren und an die Kirschen einen Schuss kirschwasser machen. Mjamm. Geht dann vielleicht so in die Schwarzwälder Richtung.....
Liebe Grüße
Stellina
danke fürs Rezept! Bei mir ist der Boden ziemlich fest geworden, ist das normal??? Aber vom Prinzip her lecker, werde ihn vielleicht mal mit dem Boden meiner Eierlikörtorte probieren und an die Kirschen einen Schuss kirschwasser machen. Mjamm. Geht dann vielleicht so in die Schwarzwälder Richtung.....
Liebe Grüße
Stellina
hierich2
sagt:
sagt: 20.04.2004 09:46
Oh das hört sich lecker an und das mit den Kirschwasser ist ne super Idee .....
16.12.2004 08:39
Hallo !!
Lecker Kuchen und toll sieht er auch aus wenn er in einer "Vemmina"Backform gebacken wird:-)))
liebe Grüsse
Greta
Lecker Kuchen und toll sieht er auch aus wenn er in einer "Vemmina"Backform gebacken wird:-)))
liebe Grüsse
Greta
uevers
sagt:
sagt: 09.05.2005 04:52
Hallo
Klasse Rezept Super Lecker!
Gruß Uschi
Klasse Rezept Super Lecker!
Gruß Uschi
krokodil2
sagt:
sagt: 12.09.2005 16:00
Hallo,
das ist ja ein Superrezept. Habe es mir schon abgespeichert und wird bald probiert.
LG
Gertrud
das ist ja ein Superrezept. Habe es mir schon abgespeichert und wird bald probiert.
LG
Gertrud
Veilchen1
sagt:
sagt: 27.09.2005 16:40
Hallo,
das Rezept hört sich superlecker an. Werde die Torte am kommenden Wochenende backen.
LG
Brigitte
das Rezept hört sich superlecker an. Werde die Torte am kommenden Wochenende backen.
LG
Brigitte
Veilchen1
sagt:
sagt: 28.09.2005 12:11
Hallo,
ich habe noch eine Frage zum Rezept. Werden die Schattenmorellen mit dem gesamten Saft aufgekocht?
LG
Brigitte
ich habe noch eine Frage zum Rezept. Werden die Schattenmorellen mit dem gesamten Saft aufgekocht?
LG
Brigitte
Veilchen1
sagt:
sagt: 01.10.2005 16:15
Hallo,
ich habe diesen Kuchen für dieses Wochenende gebacken. Er ist wirklich superlecker geworden, sogar mein Mann ist ganz begeistert und hat gleich zwei grosse Stücke davon gegessen.
LG
Brigitte
ich habe diesen Kuchen für dieses Wochenende gebacken. Er ist wirklich superlecker geworden, sogar mein Mann ist ganz begeistert und hat gleich zwei grosse Stücke davon gegessen.
LG
Brigitte
Anschana58
sagt:
sagt: 24.05.2008 13:34
Liebe Claudia! Habe eine Frage an dich......... mein Boden ist sehr dünn geworden! Weißt du da einen Rat für mich? Ansonsten riecht es schon sehr lecker.......... :-)))))))))
LG Anschana
LG Anschana
claudia_h
sagt:
sagt: 24.05.2008 15:23
Hallo;)
Danke für den Kommentar!
Hast du auch eine 26er Springform genommen? Ich hoffe , dass es dem Geschmack keinen Abbruch tut, sondern höchstens dem äusseren Erscheinungsbild ;))
Ansonsten nehme ich einfach ein steif geschlagenes Eiweiss mehr dazu wenn der Boden schon beim anrühren zu "fest" werden sollte....
denn es soll eine ganz geschmeidige Masse sein, wenn man den Teig in die Form gibt.
Viele liebe Grüsse
Claudia
Danke für den Kommentar!
Hast du auch eine 26er Springform genommen? Ich hoffe , dass es dem Geschmack keinen Abbruch tut, sondern höchstens dem äusseren Erscheinungsbild ;))
Ansonsten nehme ich einfach ein steif geschlagenes Eiweiss mehr dazu wenn der Boden schon beim anrühren zu "fest" werden sollte....
denn es soll eine ganz geschmeidige Masse sein, wenn man den Teig in die Form gibt.
Viele liebe Grüsse
Claudia
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es sollte die Rote Grütze" von Oetcker sein...................lol
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