Oma Elfriedes Vollkornwaffeln

sehr gehaltvoll

Zutaten für Portionen

125 g Butter
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Ei(er)
125 g Weizenmehl, vollkorn
125 g Haferflocken, grobe
1 TL Backpulver
300 ml Milch
2 EL Rum, evtl.
 evtl. Puderzucker

Zubereitung

Die Zutaten mit dem Handrührgerät gut durchrühren und mindestens eine halbe Stunde quellen lassen. Ich habe es auch schon ohne "quellen lassen" versucht, dann waren aber leider die Haferflocken in den fertigen Waffeln noch zu fest.

Jeweils einen Schöpfer des fertigen Waffelteiges im Waffeleisen ausbacken. Anschließend bestreuen wir sie nur noch mit Puderzucker.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.06.09
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Verfasser:

OmaElfriede Küchenjunge


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