Nougat - Kugel - Kuchen



Zutaten für Portionen

150 g Margarine, weiche
150 g Nutella oder eine andere Nuss-Nougat-Creme
70 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
½ Pck. Orangenschale (Orangeback)
Ei(er)
250 g Weizenmehl
3 TL, gestr. Backpulver
50 g Haselnüsse, gemahlen
6 EL Orangensaft
18 Kugel/n Konfekt (Haselnuss-Gebäck-Kugeln)
50 g Puderzucker, gesiebt
½ Pck. Orangenschale (Orangeback)
1 EL Orangensaft
  Fett für die Form

Zubereitung

Den Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 180°C, Heißluft:160°C). Für den Teig die Margarine und die Nuss-Nougat-Creme mit den Rührbesen des Handrührgerätes auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und Orangenschale unterrühren. So lange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist.

Die Eier nach und nach unterrühren (jedes Ei etwa 1/2 Minute). Das Mehl mit Backpulver gut vermischen und in 2 Portionen auf mittlerer Stufe unterrühren. Haselnüsse und Orangensaft kurz unterrühren.

Den Teig in die am Boden gefettete Springform (26 cm) füllen und glatt streichen. Die Haselnuss-Gebäck-Kugeln darauf verteilen und etwas in den Teig drücken. Die Form auf dem Rost im unteren Drittel in den vorgeheizten Backofen schieben und den Boden etwa 30 min. backen.

Die Form etwa 10 Minuten auf einen Kuchenrost stellen, dann die Springform lösen und entfernen. Den Kuchen auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost erkalten lassen.

Puderzucker mit Orangenschale und Orangensaft zu einem dicklichen Guss verrühren und den Kuchen damit besprenkeln.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.06.09
Rezept-Statistiken: 6.724 (0)* gelesen
20 (0)* gespeichert
115 (0)* gedruckt
3 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Nordi87 Suppenkoch


Mitglied seit 19.06.2007
0 Beiträge (ø0/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

moeve84 Küchenjunge sagt:  
20.09.2010 15:48
Hallo Nordi,
versteh ich das richtig, dass die Pralinen mitgebacken werden? Ich stelle mir gerade sowas wie Rocher, Giotto oder ähnliches vor.. aber sieht das gebacken nicht seltsam aus? Wenn dann die Schokolade von der Hitze von der Waffelkugel läuft?? Ansonsten liest sich das nämlich echt lecker, suche ein Rezept für die Hochzeit meiner Schwester und das geht so etwa in die Richtung.
LG, Moeve

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
AnneBy Tellerwäscher sagt:  
01.04.2012 19:05
Ich habe dieses Rezept aus einem bekannten Backbuch.. habe die Kugeln mitgebacken, das war ein Fehler! Total durchgeweicht.. Hat leider nicht so toll geschmeckt.

Antwort hilfreich? ja / nein



 

Passende Magazinartikel

Mit originellen Leckereien rund um Fußball die Europameisterschaft genießen
Sommerliche Torten mit Frischkäse, Mascarpone oder Milchreis
Käsekuchen gleichmäßig gebräunt? Das erfordert Fingerspitzengefühl! AEG zeigt wie!
Userin Barbara zeigt, wie einfach Torten dekorieren funktioniert!
mediterrane Dessert-Ideen aus dem Multi-Dampfgarer
Die süßen Beeren sind zurzeit in aller Munde – am liebsten pur oder als Kuchenzutat!
Frischkäsetorte mit Blaubeeren

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: