Erdnussdip und Senfdip

für Frühlingsrollen

10 g	Ingwer, frischer
1	Knoblauchzehe(n)
1 halbe	Chilischote(n)
125 ml	Geflügelfond
2 TL	Currypulver
2 EL	Zucker
100 g	Erdnussbutter
	Salz und Pfeffer
100 g	Senf
3 EL	Honig
2 TL	Sojasauce

Zubereitung

Für den Erdnuss-Dip den Ingwer schälen und fein reiben, die Knoblauchzehe fein hacken. Die Chilischote entkernen und fein hacken. Alles mit Geflügelfond, Currypulver, Zucker, Erdnussbutter und etwas Salz in einem Topf verrühren und bei mittlerer Hitze 30 Sekunden unter Rühren kochen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Für den Senf-Dip den Senf mit Honig, Salz, Pfeffer und Sojasauce glatt rühren.

20 TK Mini-Frühlingsrollen nach Packungsanweisung zubereiten und mit den Saucen servieren.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	894 kcal
Freischaltung:	24.06.09
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