Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Würfel schneiden. Die restlichen Zutaten zu einer würzigen Marinade verrühren. Die Marinade zu den Geflügelwürfeln geben und alles verrühren, sodass jedes Stück mit Marinade bedeckt ist. Anschließend mindestens 2 Stunden ruhen lassen. In der Zwischenzeit schon mal die Zahnstocher in der Mitte durchbrechen, so dass je zwei kleine Spieße entstehen.

Eine beschichtete Pfanne ohne Fett erhitzen. Die fertig marinierten Geflügelstückchen mit zwei Gabeln einzeln aus der Marinade nehmen und in die Pfanne geben. Scharf anbraten und dabei gelegentlich wenden, bis die Stücke zwar durch, aber trotzdem noch saftig sind. Die Pfanne vom Herd nehmen und mit den halben Zahnstochern immer ein Stück aufspießen und auf eine Platte stellen.

Die Menge reicht für 15 bis 25 Spießchen, je nachdem, wie groß man die Würfel schneidet. Da sie auch kalt sehr lecker schmecken, lassen sie sich prima vorbereiten.

Die Marinade eignet sich übrigens auch gut für die Grillsaison für anderes Grillgut.