Henglein
Rama Cremefine
| Schmausis Buletten
Klopse / Frikadellen im Ofen - keine lästigen Fettspritzer
| 500 g | Hackfleisch (evtl. Thüringer Mett ) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Thymian, frisch |
| 1 EL | Rosmarin, frisch |
| 1 EL | Oregano |
| 1 Schuss | Mineralwasser mit Kohlensäure |
| 3 EL | Paniermehl |
| 4 EL | Parmesan, frisch gerieben |
| 1 TL | Backpulver, als Ei-Ersatz |
| 1 TL | Sambal Oelek |
| 2 TL | Senf, mittelscharfer |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilipulver | |
| Muskat | |
| Knoblauch |
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Hackfleisch mit allen Zutaten gründlich vermengen, kräftig würzen und zu Buletten formen (ergibt je nach Größe ca. 10 Stück).
Auf einen mit Backpapier belegten Ofenrost legen. Bei 170°C ca. 30 Minuten backen.
Auf einen mit Backpapier belegten Ofenrost legen. Bei 170°C ca. 30 Minuten backen.
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Durch das Backen im Ofen spart man Fett, Zeit und der Herd bleibt sauber! :)
Ursprünglich hatte ich mir dieses Rezept herausgesucht, weil ich gerade keine Eier zur Hand hatte, aber die brauche ich jetzt gar nicht mehr.
Danke!
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