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Schneller Kirsch - Nougat - Kuchen
einfach und schnell; schmeckt auch ohne Kirschen
Zutaten
| 1 Becher | Sauerrahm |
| 1 Becher | Mehl |
| 1 Becher | Zucker, (braun) |
| 1 Becher | Getränkepulver, (Schokoladentrinkpulver) |
| 1 Becher | Haselnüsse, geriebene und geröstete |
| 125 g | Butter, warme, evtl. zerlaufen ODER: |
| 1/2 Becher | Pflanzenöl, neutrales |
| 1 TL, gestr. | Zimt |
| 4 | Ei(er) |
| 400 g | Kirschen, entkernte, frische ODER: |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| 30 g | Schokolade, gehackte oder Schokoladetröpfchen |
| 1 Schuss | Rum |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 50 g | Kuvertüre, dunkle (Vollmilch oder zartbitter) |
| 200 g | Nutella, (Nuss-Nougat-Creme) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Frische Kirschen entkernen bzw. Kirschen aus dem Glas abgießen. Backrohr vorheizen auf 180°C, Unter- und Oberhitze, auf keinen Fall Umluft!
Alle Zutaten, ausgenommen Kirschen, Kuvertüre und Nuss-Nougat-Creme - in einer Schüssel verrühren und mit dem Mixer auf hoher Stufe mixen bis der Teig Blasen wirft. Zum Schluss die Kirschen von Hand mit einem Löffel unter den Teig unterheben.
Eine Springform mit 26cm Durchmesser auf dem Boden einfetten und mit Mehl ausstäuben bzw. den Boden mit Backpapier auslegen (Rand nicht einfetten). Den Teig in die Springform geben und ca. 60 min. auf mittlerer Schiene backen - zum Schluss mit Alufolie abdecken, wenn der Kuchen zu dunkel wird.
Den Kuchen überkühlen lassen und mit einem kleinen Messer an der Seite aus der Form lösen.
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und Nuss-Nougat-Creme dazugeben und den Kuchen damit bestreichen.
Auch ohne Glasur und Kirschen sehr gut.
Alle Zutaten, ausgenommen Kirschen, Kuvertüre und Nuss-Nougat-Creme - in einer Schüssel verrühren und mit dem Mixer auf hoher Stufe mixen bis der Teig Blasen wirft. Zum Schluss die Kirschen von Hand mit einem Löffel unter den Teig unterheben.
Eine Springform mit 26cm Durchmesser auf dem Boden einfetten und mit Mehl ausstäuben bzw. den Boden mit Backpapier auslegen (Rand nicht einfetten). Den Teig in die Springform geben und ca. 60 min. auf mittlerer Schiene backen - zum Schluss mit Alufolie abdecken, wenn der Kuchen zu dunkel wird.
Den Kuchen überkühlen lassen und mit einem kleinen Messer an der Seite aus der Form lösen.
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und Nuss-Nougat-Creme dazugeben und den Kuchen damit bestreichen.
Auch ohne Glasur und Kirschen sehr gut.
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Kommentare anderer Nutzer
Der Kuchen ist wirklich sehr lecker.. Er funktioniert als Blechkuchen auch einfach fabelhaft, die Backzeit bleibt bei ca. einer Stunde
Hallo,
hab den Kuchen auch auf dem Blech gemacht!
EIN TRAUM!!!!
sehr zu empfehlen
schnell - einfach- lecker
Danke für das tolle Rezept
Lg hesufaan
hab den Kuchen auch auf dem Blech gemacht!
EIN TRAUM!!!!
sehr zu empfehlen
schnell - einfach- lecker
Danke für das tolle Rezept
Lg hesufaan
Freut mich, wenn er dir auch so gut schmeckt wie mir :-)
Danke für deine Bewertung!
Auch ich mache ihn gerne auf dem Blech.
Habe nun auch des Kuchen- und Keksgewürz von Sonnentor entdeckt, das für diesen Kuchen auch sehr gut passt!
Danke für deine Bewertung!
Auch ich mache ihn gerne auf dem Blech.
Habe nun auch des Kuchen- und Keksgewürz von Sonnentor entdeckt, das für diesen Kuchen auch sehr gut passt!
Wieviel ist denn bei dir ein Becher??
Meine Becher variieren nämlich stark in der Größe und Füllmenge...
Meine Becher variieren nämlich stark in der Größe und Füllmenge...
Mein Becher Sauerrahm hatte nur 200 g, danach habe ich auch die restlichen Zutaten gerichtet. Hat auch wunderbar geklappt glaube ich :-))
Hallo. Ich habe eine Frage an euch :)
Könnte man die Mischung auch für Muffins/Cupcakes verwenden? Würde mich über eine Antwort freuen :)
Könnte man die Mischung auch für Muffins/Cupcakes verwenden? Würde mich über eine Antwort freuen :)
Hallo Bellafeh,
ja, die Mischung funktioniert sehr gut für Muffins - allerdings ist die Menge sehr viel für ein Blech mit 12 Stk. - es sollte funktionieren, wenn die Basis der 200g Becher ist.
Viel Erfolg!
ja, die Mischung funktioniert sehr gut für Muffins - allerdings ist die Menge sehr viel für ein Blech mit 12 Stk. - es sollte funktionieren, wenn die Basis der 200g Becher ist.
Viel Erfolg!
Hallo liebe Marion,
ich möchte Morgen einen schnellen und einfachen Kuchen backen und freue mich, dass ich auf dein Rezept gestoßen bin. Zwei fragen hätte ich da allerdings schon an dich:
1. Mit Sauerrahm, meinst du damit Schmand?
2. geriebene und geröstet Haselnüsse, sind das einfach nur gemahlene Haselnüsse?
hab nämlich schon bei rewe und sky geschaut und die hatten soetwas nicht. ich habe nur gehackte haselnüsse oder krokant haselnüsse gefunden.
LG
ich möchte Morgen einen schnellen und einfachen Kuchen backen und freue mich, dass ich auf dein Rezept gestoßen bin. Zwei fragen hätte ich da allerdings schon an dich:
1. Mit Sauerrahm, meinst du damit Schmand?
2. geriebene und geröstet Haselnüsse, sind das einfach nur gemahlene Haselnüsse?
hab nämlich schon bei rewe und sky geschaut und die hatten soetwas nicht. ich habe nur gehackte haselnüsse oder krokant haselnüsse gefunden.
LG
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Hotpumpkin,mit Sauerrahm ist nicht Schmand gemeint sondern saure Sahne. Mit Schmand habe ich es noch nie versucht, sollte allerdings auch funktionieren (sofern der Fettgehalt wie bei Sauerrahm bei ca. 15% liegt).
Du kannst natürlich nur gemahlene Haselnüsse verwenden. Alternativ dazu kannst du die ganzen Haselnüsse in einer Pfanne oder auf dem Backblech ohne Fett rösten bis sie duften und danach abgekühlt selbst mahlen oder reiben.
Hoffe ich konnte dir weiterhelfen und viel Erfolg!
Hallo Marion,
vielen lieben Dank für deine Antwort.
Also ich habe Schmand genommen und muß sagen, dass der Kuchen sehr lecker war. Das hat mir auch meine Familie bestätigt, denen ich den Kuchen serviert habe.
Beim nächsten mal werde ich Sauerrahm ausprobieren.
vielen lieben Dank für deine Antwort.
Also ich habe Schmand genommen und muß sagen, dass der Kuchen sehr lecker war. Das hat mir auch meine Familie bestätigt, denen ich den Kuchen serviert habe.
Beim nächsten mal werde ich Sauerrahm ausprobieren.
Habs ausprobiert und ist super geworden ! Top Rezept !
Hallo,
ich kann mich eigentlich nur anschließen, das Rezept geht super schnell, und ist super einfach, und vor allem... SUPER LECKER! Ich habe auch nichts unter dem Namen Sauerrahm finden können, auch wenn es mir so bekannt war... komisch... habe dann aber aufgrund der vorherigen Frage von hotpumkin4 bzw. der Antwort darauf saure Sahne verwendet.
Statt einem Becher Nüsse habe ich gleich die ganze Packung (ca. 125g) rein getan, da ich nicht so einen kleinen Rest übrig haben wollte, bzw. habe ich das was dann noch übrig war einfach zum garnieren oben auf den Kuchen gestreut.
Beim Schmelzen der Kuvertüre habe ich mich noch gefragt, wieso da überhaupt noch Nuss-Nougat-Creme rein soll, habe aber schon gleich beim zufügen gemerkt das es wesentlich cremiger und glatter wurde, allerdings wurde es auch auf dem Kuchen nicht richtig hart und daher hat sich die Glasur schon beim Anschneiden gelöst und man hätte sie einfach so runterziehen können....Ansonsten war der Kuchen aber überhaupt nicht das, was man erwartet hätte; es sah so aus als wäre es eine absolute Schokobombe, aber der Kuchen hat (bei mir zumindest) fast nur nach den Nüssen geschmeckt, also war es für uns eher ein Nuss-Schoko-Kuchen wo die Kirschen aber auch eine schöne "Erfrischung" waren. Für meine Schwester (und mich) war es der leckerste Kuchen den ich bisher gebacken habe. Also, alles in Allem ein sehr leckerer, schneller Kuchen, Super!
Liebe Grüße
ich kann mich eigentlich nur anschließen, das Rezept geht super schnell, und ist super einfach, und vor allem... SUPER LECKER! Ich habe auch nichts unter dem Namen Sauerrahm finden können, auch wenn es mir so bekannt war... komisch... habe dann aber aufgrund der vorherigen Frage von hotpumkin4 bzw. der Antwort darauf saure Sahne verwendet.
Statt einem Becher Nüsse habe ich gleich die ganze Packung (ca. 125g) rein getan, da ich nicht so einen kleinen Rest übrig haben wollte, bzw. habe ich das was dann noch übrig war einfach zum garnieren oben auf den Kuchen gestreut.
Beim Schmelzen der Kuvertüre habe ich mich noch gefragt, wieso da überhaupt noch Nuss-Nougat-Creme rein soll, habe aber schon gleich beim zufügen gemerkt das es wesentlich cremiger und glatter wurde, allerdings wurde es auch auf dem Kuchen nicht richtig hart und daher hat sich die Glasur schon beim Anschneiden gelöst und man hätte sie einfach so runterziehen können....Ansonsten war der Kuchen aber überhaupt nicht das, was man erwartet hätte; es sah so aus als wäre es eine absolute Schokobombe, aber der Kuchen hat (bei mir zumindest) fast nur nach den Nüssen geschmeckt, also war es für uns eher ein Nuss-Schoko-Kuchen wo die Kirschen aber auch eine schöne "Erfrischung" waren. Für meine Schwester (und mich) war es der leckerste Kuchen den ich bisher gebacken habe. Also, alles in Allem ein sehr leckerer, schneller Kuchen, Super!
Liebe Grüße
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lisakeks
26.07.2010 11:41 Uhr