Henglein
Rama Cremefine
| Türkische Linsensuppe - cremig
Kirmizi Mercimek Corbasi
| 1 EL | Öl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Karotte(n) |
| 1 TL, gehäuft | Tomatenmark |
| 1 Tasse | Linsen, rote |
| 1 Liter | Wasser, kochendes |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 2 TL | Butter |
| 1 TL | Minze (Nanaminze), getrocknet |
Zubereitung
Die Zwiebel und die Karotte grob in einen Schnellkochtopf raspeln und mit Öl anschwitzen. Tomatenmark, Gewürze und gewaschene Linsen zufügen. Zuletzt das Wasser zugießen und auf Stufe 2 ca. 20 Min. kochen. Anschließend die Suppe mit dem Pürierstab cremig pürieren.
Die Butter zergehen lassen und die Minze zufügen, vom Herd nehmen, bevor es dunkel wird. Die Minzbutter kurz vor dem Servieren auf die Suppe träufeln. Dazu Baguette servieren.
Die Butter zergehen lassen und die Minze zufügen, vom Herd nehmen, bevor es dunkel wird. Die Minzbutter kurz vor dem Servieren auf die Suppe träufeln. Dazu Baguette servieren.
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