Henglein
Rama Cremefine
| Deftiger Hack - Sauerkraut - Auflauf
| 10 | Brötchen, (Vollkornbrötchen) |
| 200 ml | Bier |
| 500 g | Hackfleisch vom Rind |
| 3 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| Senf | |
| 2 | Ei(er) |
| 1 | Möhre(n), geraspelt |
| 400 g | Sauerkraut |
| 200 g | Paprikaschote(n), gewürfelt |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n), Ringe |
| 100 ml | Sahne |
| 100 ml | saure Sahne |
| 100 g | Käse, geraspelter (z.B. Gouda) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Vollkornbrötchen für 1 Stunde im Bier einweichen.
Das Hackfleisch mit dem ausgedrückten Brötchen, 1 Ei, Zwiebeln und Möhre vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. Die Mischung in eine Auflaufform geben, glatt streichen und 15 Minuten bei 190°C backen.
Das Sauerkraut mit Paprika und Frühlingszwiebeln mischen und auf das Hackfleisch geben.
Sahne, saure Sahne und 1 Ei miteinander verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen und über das Sauerkraut gießen. Den Käse darauf streuen und den Auflauf bei 190°C weitere 20 Minuten backen.
Das Hackfleisch mit dem ausgedrückten Brötchen, 1 Ei, Zwiebeln und Möhre vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. Die Mischung in eine Auflaufform geben, glatt streichen und 15 Minuten bei 190°C backen.
Das Sauerkraut mit Paprika und Frühlingszwiebeln mischen und auf das Hackfleisch geben.
Sahne, saure Sahne und 1 Ei miteinander verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen und über das Sauerkraut gießen. Den Käse darauf streuen und den Auflauf bei 190°C weitere 20 Minuten backen.
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Dein Rezept liest sich sehr gut. Ein richtig tolles Gericht für kühle Tage.
Wahrscheinlich ist jedoch bei der Zutatenliste ein Fehler aufgetreten:
Es muss sicher 1 Brötchen und nicht wie angegeben 10(!) heißen.
Liebe Grüße von Omela
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