Henglein
Rama Cremefine
| Fischige Frikadellen
Fischstäbchen mal anders
)
| 450 g | Fischstäbchen |
| 50 ml | Milch |
| 2 | Lauchzwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Ei(er) |
| n. B. | Semmelbrösel |
| n. B. | Pfeffer |
| n. B. | Salz |
| n. B. | Öl, für die Pfanne |
Zubereitung
Fischstäbchen auftauen lassen und in kleine Würfel schneiden. Lauchzwiebeln und Paprika waschen und ebenfalls klein schneiden. Alles in den Mixer geben und pürieren (je nach Belieben sehr fein oder leicht stückig). Die Milch und das Ei hinzugeben und mitpürieren.
Zum Schluss noch die Semmelbrösel und noch mal kurz durchmixen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Aus der Masse ca. 8 Frikadellen formen, flach drücken und auf einem Teller ca. 10 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Frikadellen hineingeben und beidseitig auf großer Hitze anbraten und dann bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten in der geschlossenen Pfanne brutzeln lassen.
Dazu schmeckt z. B. Kartoffelsalat.
Anmerkung:
Selbstverständlich kann man auch anderes Fischfilet verwenden, z. B. Alaska-Seelachs oder auch Kabeljau, Rotbarsch etc. Schmeckt auch gut mit Petersilie.
Zum Schluss noch die Semmelbrösel und noch mal kurz durchmixen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Aus der Masse ca. 8 Frikadellen formen, flach drücken und auf einem Teller ca. 10 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Frikadellen hineingeben und beidseitig auf großer Hitze anbraten und dann bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten in der geschlossenen Pfanne brutzeln lassen.
Dazu schmeckt z. B. Kartoffelsalat.
Anmerkung:
Selbstverständlich kann man auch anderes Fischfilet verwenden, z. B. Alaska-Seelachs oder auch Kabeljau, Rotbarsch etc. Schmeckt auch gut mit Petersilie.
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Kommentare anderer Nutzer
26.02.2010 18:39
utekira 
sagt:
sagt: 24.03.2010 08:03
Hallo,
war sehr lecker ,mein Enkel hat alles aufgefuttert.
Lg Ute
war sehr lecker ,mein Enkel hat alles aufgefuttert.
Lg Ute
delia 
sagt:
sagt: 28.03.2010 17:54
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,
das Rezept fanden wir super. Ich habe die doppelte Menge gemacht und zu den Fischstäbchen noch 500g Fischfilet gegeben. Mit dem Zauberstab hat das Zerkleinern sehr gut geklappt.
LG
delia
das Rezept fanden wir super. Ich habe die doppelte Menge gemacht und zu den Fischstäbchen noch 500g Fischfilet gegeben. Mit dem Zauberstab hat das Zerkleinern sehr gut geklappt.
LG
delia
mrsmurphy58 
sagt:
sagt: 08.04.2010 16:23
Tolle Möglichkeit um Fischstäbchen mal anders zu servieren. Ich habe das Rezept gleich ausprobiert und es kam bei der Famillie gut an.
Vielen Dank!
LG mrsmurphy
Vielen Dank!
LG mrsmurphy
Nitilein 
sagt:
sagt: 08.05.2010 13:54
Wir hatten Kartoffelsalat und Gurkensalat dazu. Uns hat es sehr gut geschmeckt, vor allem unserer Kleinen. Die hat ganz schön gemampft.
Das werde ich jetzt öfter machen.
LG nitilein
Das werde ich jetzt öfter machen.
LG nitilein
Nitilein
sagt:
sagt: 08.05.2010 13:54
Wir hatten Kartoffelsalat und Gurkensalat dazu. Uns hat es sehr gut geschmeckt, vor allem unserer Kleinen. Die hat ganz schön gemampft.
Das werde ich jetzt öfter machen.
LG nitilein
Das werde ich jetzt öfter machen.
LG nitilein
Pluemo
sagt:
sagt: 21.05.2010 17:18
War prima! Sogar meine Fisch-nicht-mögende Tochter war begeistert und fragt wöchentlich, wann es endlich wieder Fischfrikadellen gibt...
27.10.2010 13:33
Vielen Dank für dieses sehr leckere Rezept. Meine Kinder und Familie waren begeistert. 2 Bilder dazu sind hochgeladen.
Liebe Grüße Engelmietz
Liebe Grüße Engelmietz
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