| Beerenmousse
schnell, einfach, lecker, für Kinder
)
| 200 g | Beeren, (Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren, jeweils Sortenrein) |
| 500 g | Magerquark (Topfen) |
| 150 ml | Milch, fettarm |
| 50 g | Zucker, ersatzweise Süßstoff |
| 2 EL | Limettensaft |
| 2 | Eiweiß |
Zubereitung
Beeren in einem Sieb abbrausen und abtropfen lassen. Einige für Deko zur Seite stellen.
Topfen mit Milch, Zucker und Limettensaft in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen glatt rühren. Die restlichen Beeren mit einem Stabmixer pürieren und unter die Topfenmasse füllen und gut verrühren.
Die Eiweiße mit dem Mixer steif schlagen und mit dem Schneebesen unter die Topfenmasse vorsichtig heben. 30 Minuten kühl stellen zum Durchziehen.
In dekorative Schalen (evtl. Eisschalen) füllen und mit den Beeren garnieren
Topfen mit Milch, Zucker und Limettensaft in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen glatt rühren. Die restlichen Beeren mit einem Stabmixer pürieren und unter die Topfenmasse füllen und gut verrühren.
Die Eiweiße mit dem Mixer steif schlagen und mit dem Schneebesen unter die Topfenmasse vorsichtig heben. 30 Minuten kühl stellen zum Durchziehen.
In dekorative Schalen (evtl. Eisschalen) füllen und mit den Beeren garnieren
Kommentare anderer Nutzer
anuschka68 
sagt:
sagt: 11.03.2010 11:09
Hallo, habe gestern zum Nachtisch die Creme gemacht.Hat uns allen sehr gut geschmeckt.Habe aber noch zusäzlich 1 Eßl. flüssigen Süßstoff hinzugefügt und es nur mit Himbeeren zubereitet.
Kinder meinten dann, es sei eine Lillifee-Creme.
Danke und Grüße
Anna
Kinder meinten dann, es sei eine Lillifee-Creme.
Danke und Grüße
Anna
11.03.2010 13:00
LG
Jerchen
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