Henglein
Rama Cremefine
| Karfiol mit Eier - Kräuter - Sauce
)
| 1 großer | Blumenkohl, (Karfiol) |
| Salz | |
| 50 ml | Milch |
| 4 EL | Butter |
| 4 EL | Mehl |
| 250 ml | Brühe |
| 125 ml | Sauerrahm |
| 4 | Ei(er), hart gekocht |
| 4 EL, gest. | Kräuter, fein gehackte |
| Salz und Pfeffer | |
| Curry |
Zubereitung
Karfiol zerteilen und im gesalzenen Wasser und der Milch gar kochen.
Butter erhitzen und das Mehl einrühren und eine hellbraune Einbrenn machen, mit der Suppenbrühe unter Rühren aufgießen und gut aufkochen lassen, dann von der Platte nehmen. Sauerrahm, Curry und Kräuter und die klein geschnittenen Eier dazu geben, würzen.
Karfiol auf Teller geben und mit der Sauce übergießen
Butter erhitzen und das Mehl einrühren und eine hellbraune Einbrenn machen, mit der Suppenbrühe unter Rühren aufgießen und gut aufkochen lassen, dann von der Platte nehmen. Sauerrahm, Curry und Kräuter und die klein geschnittenen Eier dazu geben, würzen.
Karfiol auf Teller geben und mit der Sauce übergießen
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Kommentare anderer Nutzer
24.07.2009 22:40
Hallo
schön, dass du dieses einfache Rezept ausprobiert hast -
deine Variante mit dem Schmelzkäse kann ich mir auch vorstellen, aber da würde mich noch interessieren, ob du auch Curry dazu genommen hast?
ich bedanke mich auch für deine gute Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
schön, dass du dieses einfache Rezept ausprobiert hast -
deine Variante mit dem Schmelzkäse kann ich mir auch vorstellen, aber da würde mich noch interessieren, ob du auch Curry dazu genommen hast?
ich bedanke mich auch für deine gute Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
umnaja 
sagt:
sagt: 07.11.2009 14:02
Hallo Mima,
habe dein Rezept nachgekocht und kann einfach nur sagen: lecker, lecker.
Die Sauce dazu hat besonders gut geschmeckt.
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüsse
umnaja
habe dein Rezept nachgekocht und kann einfach nur sagen: lecker, lecker.
Die Sauce dazu hat besonders gut geschmeckt.
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüsse
umnaja
16.11.2009 19:51
anamirl 
sagt:
sagt: 14.04.2010 15:36
Liebe Mima,
heute wurde dieses Rezept von mir nachgekocht und ich kann es nur allen weiterempfehlen! Es hat ganz wunderbar geschmeckt und wird sicher wieder gemacht!
Die vielen Sterne hat´s verdient!
Foto ist unterwegs.....
glg
Annemarie
heute wurde dieses Rezept von mir nachgekocht und ich kann es nur allen weiterempfehlen! Es hat ganz wunderbar geschmeckt und wird sicher wieder gemacht!
Die vielen Sterne hat´s verdient!
Foto ist unterwegs.....
glg
Annemarie
22.04.2010 21:33
28.06.2011 20:16
Hallo Mima,
vielen Dank für das leckere Rezept. Es hat uns wirklich sehr gut geschmeckt.
Ich habe übrigens das Blumenkohlkochwasser für die Einbrenne hergenommen und den Sauerrahm weggelassen.
Grüßle
Andrea
vielen Dank für das leckere Rezept. Es hat uns wirklich sehr gut geschmeckt.
Ich habe übrigens das Blumenkohlkochwasser für die Einbrenne hergenommen und den Sauerrahm weggelassen.
Grüßle
Andrea
25.07.2011 19:07
Hallo Andrea,
freut mich sehr, dass euch dieses Karfiolgericht auch so gut geschmeckt hat, das Karfiolwasser für die Einbrenne zu verwenden, passt sehr gut und verstärkt noch den Eigengeschmack vom Karfiol
dankeschön fürs Ausprobieren und für deine gute Bewertung
liebe Grüße Mima
freut mich sehr, dass euch dieses Karfiolgericht auch so gut geschmeckt hat, das Karfiolwasser für die Einbrenne zu verwenden, passt sehr gut und verstärkt noch den Eigengeschmack vom Karfiol
dankeschön fürs Ausprobieren und für deine gute Bewertung
liebe Grüße Mima
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war sehr gut und ist ein absolut alltagstaugliches Rezept.
Bei Blumenkohl kommt bei mir noch eine kleine Prise Muskat dazu.
Statt des Sauerrahms habe ich mal Schmezkäse probiert. War auch sehr lecker.
Mit dem kleingeschnittenen Ei kannte ich so gar nicht, aber auf alle Fälle mal anders.
Lieben Dank und Gruß Laurinili
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