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Karfiol mit Eier - Kräuter - Sauce
Zutaten
| 1 großer | Blumenkohl, (Karfiol) |
| Salz | |
| 50 ml | Milch |
| 4 EL | Butter |
| 4 EL | Mehl |
| 250 ml | Brühe |
| 125 ml | Sauerrahm |
| 4 | Ei(er), hart gekocht |
| 4 EL, gest. | Kräuter, fein gehackte |
| Salz und Pfeffer | |
| Curry |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Karfiol zerteilen und im gesalzenen Wasser und der Milch gar kochen.
Butter erhitzen und das Mehl einrühren und eine hellbraune Einbrenn machen, mit der Suppenbrühe unter Rühren aufgießen und gut aufkochen lassen, dann von der Platte nehmen. Sauerrahm, Curry und Kräuter und die klein geschnittenen Eier dazu geben, würzen.
Karfiol auf Teller geben und mit der Sauce übergießen
Butter erhitzen und das Mehl einrühren und eine hellbraune Einbrenn machen, mit der Suppenbrühe unter Rühren aufgießen und gut aufkochen lassen, dann von der Platte nehmen. Sauerrahm, Curry und Kräuter und die klein geschnittenen Eier dazu geben, würzen.
Karfiol auf Teller geben und mit der Sauce übergießen
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
war sehr gut und ist ein absolut alltagstaugliches Rezept.
Bei Blumenkohl kommt bei mir noch eine kleine Prise Muskat dazu.
Statt des Sauerrahms habe ich mal Schmezkäse probiert. War auch sehr lecker.
Mit dem kleingeschnittenen Ei kannte ich so gar nicht, aber auf alle Fälle mal anders.
Lieben Dank und Gruß Laurinili
war sehr gut und ist ein absolut alltagstaugliches Rezept.
Bei Blumenkohl kommt bei mir noch eine kleine Prise Muskat dazu.
Statt des Sauerrahms habe ich mal Schmezkäse probiert. War auch sehr lecker.
Mit dem kleingeschnittenen Ei kannte ich so gar nicht, aber auf alle Fälle mal anders.
Lieben Dank und Gruß Laurinili
Hallo
schön, dass du dieses einfache Rezept ausprobiert hast -
deine Variante mit dem Schmelzkäse kann ich mir auch vorstellen, aber da würde mich noch interessieren, ob du auch Curry dazu genommen hast?
ich bedanke mich auch für deine gute Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
schön, dass du dieses einfache Rezept ausprobiert hast -
deine Variante mit dem Schmelzkäse kann ich mir auch vorstellen, aber da würde mich noch interessieren, ob du auch Curry dazu genommen hast?
ich bedanke mich auch für deine gute Rezeptbewertung
liebe Grüße Mima
Hallo Mima,
habe dein Rezept nachgekocht und kann einfach nur sagen: lecker, lecker.
Die Sauce dazu hat besonders gut geschmeckt.
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüsse
umnaja
habe dein Rezept nachgekocht und kann einfach nur sagen: lecker, lecker.
Die Sauce dazu hat besonders gut geschmeckt.
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüsse
umnaja
Liebe umnaja
ich freue mich, dass dir dieses Gericht auch so gut geschmeckt hat - danke
dir für deine tolle Bewertung
liebe Grüße Mima
ich freue mich, dass dir dieses Gericht auch so gut geschmeckt hat - danke
dir für deine tolle Bewertung
liebe Grüße Mima
Liebe Mima,
heute wurde dieses Rezept von mir nachgekocht und ich kann es nur allen weiterempfehlen! Es hat ganz wunderbar geschmeckt und wird sicher wieder gemacht!
Die vielen Sterne hat´s verdient!
Foto ist unterwegs.....
glg
Annemarie
heute wurde dieses Rezept von mir nachgekocht und ich kann es nur allen weiterempfehlen! Es hat ganz wunderbar geschmeckt und wird sicher wieder gemacht!
Die vielen Sterne hat´s verdient!
Foto ist unterwegs.....
glg
Annemarie
Liebe Annemarie
hab vielen lieben Dank für deine tolle Rückmeldung und ich bedanke mich auch für deine Sternchen *kiss*
ich freue mich sehr, dass euch dieses Gericht so gut geschmeckt hat
liebe Grüße Mima
hab vielen lieben Dank für deine tolle Rückmeldung und ich bedanke mich auch für deine Sternchen *kiss*
ich freue mich sehr, dass euch dieses Gericht so gut geschmeckt hat
liebe Grüße Mima
Hallo Mima,
vielen Dank für das leckere Rezept. Es hat uns wirklich sehr gut geschmeckt.
Ich habe übrigens das Blumenkohlkochwasser für die Einbrenne hergenommen und den Sauerrahm weggelassen.
Grüßle
Andrea
vielen Dank für das leckere Rezept. Es hat uns wirklich sehr gut geschmeckt.
Ich habe übrigens das Blumenkohlkochwasser für die Einbrenne hergenommen und den Sauerrahm weggelassen.
Grüßle
Andrea
Hallo Andrea,
freut mich sehr, dass euch dieses Karfiolgericht auch so gut geschmeckt hat, das Karfiolwasser für die Einbrenne zu verwenden, passt sehr gut und verstärkt noch den Eigengeschmack vom Karfiol
dankeschön fürs Ausprobieren und für deine gute Bewertung
liebe Grüße Mima
freut mich sehr, dass euch dieses Karfiolgericht auch so gut geschmeckt hat, das Karfiolwasser für die Einbrenne zu verwenden, passt sehr gut und verstärkt noch den Eigengeschmack vom Karfiol
dankeschön fürs Ausprobieren und für deine gute Bewertung
liebe Grüße Mima
Liebe Mima,
traumhaft gut war das! Vielen Dank für das Rezept!
Ich habe nur später festgestellt, dass ich das Curry-Gewürz vergessen hab. Beim nächsten Mal dann...
Lelailena
traumhaft gut war das! Vielen Dank für das Rezept!
Ich habe nur später festgestellt, dass ich das Curry-Gewürz vergessen hab. Beim nächsten Mal dann...
Lelailena
Liebe Lelailena,
vielen Dank für dein tolles feedback + Punktevergabe - das freut mich sehr
liebe Grüße Mima
vielen Dank für dein tolles feedback + Punktevergabe - das freut mich sehr
liebe Grüße Mima
hallo ihr lieben,
gestern abend gab es mimas blumenkohl gericht...und was soll ich sagen??? es war sooooooooooooo lecker!!
ich habe allerdings den ganzen becher saure sahne rangetan (sonst gammelt er nur im kühli rum) und ein halbes paket tiefkühlkräuter. den blumenkohl habe ich in gemüsebrühe gekocht und mit salz, pfeffer und muskat gwürzt. das blumenkohlwasser habe ich dann auch als brühe genommen...das wird 1000% wiederholt. meine tochter lara, 5, war auch ganz verrückt danach. (sie hatte den schmand mit den gewürzen und kräutern angerührt.)
@mima: dieses gericht müßte doch auch eigentlich super kalt schmecken, oder? für ein buffet?
liebe grüße
diana
gestern abend gab es mimas blumenkohl gericht...und was soll ich sagen??? es war sooooooooooooo lecker!!
ich habe allerdings den ganzen becher saure sahne rangetan (sonst gammelt er nur im kühli rum) und ein halbes paket tiefkühlkräuter. den blumenkohl habe ich in gemüsebrühe gekocht und mit salz, pfeffer und muskat gwürzt. das blumenkohlwasser habe ich dann auch als brühe genommen...das wird 1000% wiederholt. meine tochter lara, 5, war auch ganz verrückt danach. (sie hatte den schmand mit den gewürzen und kräutern angerührt.)
@mima: dieses gericht müßte doch auch eigentlich super kalt schmecken, oder? für ein buffet?
liebe grüße
diana
Hallo liebe Diana,
das ist ein wirklich schönes feedback zu meinem Rezept…. ich sag vielen lieben Dank und ich freue mich, dass dir und auch deiner Kleinen dieses
einfache Gericht so gut geschmeckt hat
bei uns ist nie was übrig geblieben zum Kaltessen - aber vorstellen kann ich es mir schon
herzlichen Dank auch für die vielen Sternchen !
Liebe Grüße Mima
das ist ein wirklich schönes feedback zu meinem Rezept…. ich sag vielen lieben Dank und ich freue mich, dass dir und auch deiner Kleinen dieses
einfache Gericht so gut geschmeckt hat
bei uns ist nie was übrig geblieben zum Kaltessen - aber vorstellen kann ich es mir schon
herzlichen Dank auch für die vielen Sternchen !
Liebe Grüße Mima
Hallo ,
ein sehr leckeres , einfaches Gericht ! Ging sehr schnell zu kochen. Ich habe Salzkartoffeln dazu gemacht.
Wird es wieder geben !
Liebe Grüße
Sanne
ein sehr leckeres , einfaches Gericht ! Ging sehr schnell zu kochen. Ich habe Salzkartoffeln dazu gemacht.
Wird es wieder geben !
Liebe Grüße
Sanne
Hall Sanne,
hab vielen Dank fürs Nachkochen, für deine liebe Rückmeldung und für deine gute Bewertung
liebe Grüße Mima
hab vielen Dank fürs Nachkochen, für deine liebe Rückmeldung und für deine gute Bewertung
liebe Grüße Mima
Uns hat es auch sehr gut geschmeckt. Habe es ohne Kartoffeln gemacht, würde ich beim nächsten Mal aber doch mit dazu machen, dann ist es sättigender.
LG Fruchtsternchen
LG Fruchtsternchen
Hallo
vielen Dank, dass du das Rezept ausprobiert hast,
es freut mich, dass es euch gut geschmeckt hat,
auch bedanke ich mich für deine gute Bewertung
liebe Grüße Mima
vielen Dank, dass du das Rezept ausprobiert hast,
es freut mich, dass es euch gut geschmeckt hat,
auch bedanke ich mich für deine gute Bewertung
liebe Grüße Mima
Liebe Mima,
bei uns gab es heute dieses leckere Gericht. Danke für die Anregung mit den Eiern und dem Curry :-)
Liebe Grüße
Hanka
bei uns gab es heute dieses leckere Gericht. Danke für die Anregung mit den Eiern und dem Curry :-)
Liebe Grüße
Hanka
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laurinili
09.07.2009 12:36 Uhr