Den Brokkoli in Röschen teilen. 3/8 l Wasser aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Den Brokkoli darin 5 Minuten kochen, dann abtropfen lassen und in eine gefettete Auflaufform geben. Butter in Flöckchen darauf verteilen und mit Muskat bestäuben.

Semmelbrösel mit Milch verrühren und die Eier einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und über den Brokkoli gießen. 60 Minuten bei 200°C backen.

Dazu passt Tomatensoße!