Henglein
Rama Cremefine
| Fleischkäse nach Stroganoff - Art
Schnelles einfaches und preiswertes Pfannengericht
| 800 g | Kartoffel(n) |
| 400 g | Fleischkäse |
| 1 gr. Dose/n | Champignons |
| 3 kleine | Gewürzgurke(n) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Mehl |
| 250 ml | Milch |
| 1 TL | Brühe, Instant |
| 2 TL | Senf, mittelscharf |
| ½ Bund | Petersilie |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in ca. 20 Minuten in Salzwasser gar kochen.
Den Fleischkäse in Streifen schneiden, die Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden, die Pilze gut abtropfen lassen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Fleischkäsestreifen darin anbraten, dann heraus nehmen. Pilze und Zwiebeln im Bratöl anbraten, mit dem Mehl bestäuben und unter Rühren anschwitzen. Mit Milch und 250 ml Wasser ablöschen, aufkochen lassen, die Instantbrühe dazu geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Die Petersilie waschen,die Blättchen abzupfen und fein hacken. Die Gurken in Scheiben schneiden.
Den Senf in die Soße rühren, Fleischkäse und Gurkenscheiben dazu geben. mit Salz, Pfeffer und 2-3 EL Gurkensud herzhaft abschmecken.
Mit den Kartoffeln auf Tellern anrichten und mit der Petersilie bestreuen.
Schmeckt bestimmt auch mit Reis.
Den Fleischkäse in Streifen schneiden, die Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden, die Pilze gut abtropfen lassen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Fleischkäsestreifen darin anbraten, dann heraus nehmen. Pilze und Zwiebeln im Bratöl anbraten, mit dem Mehl bestäuben und unter Rühren anschwitzen. Mit Milch und 250 ml Wasser ablöschen, aufkochen lassen, die Instantbrühe dazu geben und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Die Petersilie waschen,die Blättchen abzupfen und fein hacken. Die Gurken in Scheiben schneiden.
Den Senf in die Soße rühren, Fleischkäse und Gurkenscheiben dazu geben. mit Salz, Pfeffer und 2-3 EL Gurkensud herzhaft abschmecken.
Mit den Kartoffeln auf Tellern anrichten und mit der Petersilie bestreuen.
Schmeckt bestimmt auch mit Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
Sweet_Mama25 
sagt:
sagt: 13.02.2010 23:07
Schnell gemacht und schmeckt super-hatte ich gleich für 2 Tage gemacht und auch meine Eltern waren begeistert, natürlich am nächsten Tag wenn es durchgezogen ist noch besser. Danke für das leckere Rezept, das hat es sicher nicht das letzte Mal gegeben. Sigrid
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da wir gestern Besuch hatten, wollte ich was Schnelles machen damit ich nicht ewig in der Küche stehe. Da hat sich dieses Rezept natürlich prima angeboten. ;-) Es hat uns total gut geschmeckt und ich finde es ist wirklich eine originelle Art Fleischkäse zu zubereiten.
Vielen Dank für das schnelle und einfach Rezept.
Liebe Grüße
Mühlchen
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