Henglein
Rama Cremefine
| Fleischkäse nach Gyros - Art mit Knoblauch - Quark
preiswertes, schnelles Pfannengericht
)
| 400 g | Fleischkäse,Leberkäse |
| 3 kleine | Paprikaschote(n),rot ,gelb,grün |
| 1 große | Zwiebel(n),Gemüsezwiebel |
| 1 kleine | Salatgurke(n) |
| 250 g | Magerquark |
| 250 g | Schmand oder Crème fraîche |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 EL | Gewürzmischung, (Gyrosgewürz) |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Fleischkäse in Streifen schneiden, mit Gyrosgewürz und 1 EL Öl mischen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Die Paprikaschoten in Streifen schneiden, die Zwiebel vierteln und auch in dünne Streifen schneiden.
Die Gurke grob raspeln, den Knoblauch schälen und hacken. Den Schmand mit dem Quark verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Gurke und Knoblauch unterrühren.
Den Fleischkäse in 1 EL Öl ca. 2 Minuten anbraten, Zwiebeln und Paprika dazu geben und weitere 8 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alles auf Tellern anrichten, den Quark dazu reichen. Als Beilage passt Fladenbrot, Baguette oder Reis.
Anstelle von Paprika kann man auch fein gehobelten Weißkohl oder/und Möhrenstifte mitbraten.
Die Gurke grob raspeln, den Knoblauch schälen und hacken. Den Schmand mit dem Quark verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Gurke und Knoblauch unterrühren.
Den Fleischkäse in 1 EL Öl ca. 2 Minuten anbraten, Zwiebeln und Paprika dazu geben und weitere 8 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alles auf Tellern anrichten, den Quark dazu reichen. Als Beilage passt Fladenbrot, Baguette oder Reis.
Anstelle von Paprika kann man auch fein gehobelten Weißkohl oder/und Möhrenstifte mitbraten.
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Kommentare anderer Nutzer
Masy 
sagt:
sagt: 03.08.2009 08:02
08.09.2009 19:21
Hallo Marsy,
habe dein Rezept heute Abend nachgekocht ,super lecker,alle waren begeistert, während ich das schreibe habe ich noch den lecken Geschmack im Mund.
Werde ich bestimmt öfter machen danke dür das tolle Rezept
Lg Ernie
habe dein Rezept heute Abend nachgekocht ,super lecker,alle waren begeistert, während ich das schreibe habe ich noch den lecken Geschmack im Mund.
Werde ich bestimmt öfter machen danke dür das tolle Rezept
Lg Ernie
Masy
sagt:
sagt: 10.09.2009 08:02
Silke1708 
sagt:
sagt: 02.07.2011 13:23
5 Sterne von mir!
hab zusammen mit dem Leberkäs noch Zwiebelstreifen mariniert. (Olivenöl, Knobi, gr. Gewürzmischung, Thymian und Oregano)
Eine tolle Idee. Es war sehr lecker.
LG
Silke
hab zusammen mit dem Leberkäs noch Zwiebelstreifen mariniert. (Olivenöl, Knobi, gr. Gewürzmischung, Thymian und Oregano)
Eine tolle Idee. Es war sehr lecker.
LG
Silke
cheeky653
sagt:
sagt: 25.01.2012 16:49
Ich mache das genauso wie du. Ich liebe es.
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Danke für das tolle Rezept.
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