Die Nudeln bissfest kochen, abschrecken und abtropfen lassen. Die Kidneybohnen abtropfen lassen und die Peperoni in dünne Ringe schneiden.

In einer großen Schüssel etwas Balsamico mit Öl aufschlagen und mit Salz, Pfeffer und wenn man mag, auch mit Zitronensaft würzen. Nudeln, Bohnen und Peperoni dazugeben, alles mischen und abschmecken.