Henglein
Rama Cremefine
| Tortelliniauflauf
)
| 400 g | Tortellini, mit Käse gefüllt |
| 400 g | Spinat, TK, aufgetaut und ausgedrückt |
| 100 ml | Crème fraîche |
| 200 ml | Sahne |
| 200 ml | Wasser |
| 3 | Fleischtomate(n) |
| 100 g | Schinken |
| 2 Blätter | Basilikum |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 g | Käse, geriebener (Emmentaler) |
Zubereitung
Die Tortellini in eine Auflaufform geben, darüber den gehackten Schinken streuen und darauf den Spinat verteilen. Die Sahne mit Wasser und Crème fraîche verrühren. Tomaten und Basilikum hacken und untermischen und die Soße mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Die Soße über die Zutaten in der Form gießen und den geriebenen Käse darüber streuen. 30 Minuten bei 180 Grad Heißluft backen.
Die Soße über die Zutaten in der Form gießen und den geriebenen Käse darüber streuen. 30 Minuten bei 180 Grad Heißluft backen.
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Kommentare anderer Nutzer
30.12.2009 14:53
Hallo sasu1985,
ich habe diesen Auflauf ausprobiert und es hat uns allen (5 Pers.) sehr gut geschmeckt!
Die Tortellini- und die Schinkenmenge habe ich verdoppelt, die Spinatmenge leicht erhöht, aber nur 150gSahne und die angegebene Menge Wasser genommen (Rest lt.Rezept). Am Ende der Garzeit war noch relativ viel Flüssigkeit in der Auflaufform und deshalb werde ich beim nächsten Mal etwas weniger Wasser verwenden.
Auf jeden Fall ein wirklich leckerer Auflauf, der recht schnell "gezaubert" ist und bei uns bestimmt wieder auf den Tisch kommt.
Vielen Dank für dieses Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
ich habe diesen Auflauf ausprobiert und es hat uns allen (5 Pers.) sehr gut geschmeckt!
Die Tortellini- und die Schinkenmenge habe ich verdoppelt, die Spinatmenge leicht erhöht, aber nur 150gSahne und die angegebene Menge Wasser genommen (Rest lt.Rezept). Am Ende der Garzeit war noch relativ viel Flüssigkeit in der Auflaufform und deshalb werde ich beim nächsten Mal etwas weniger Wasser verwenden.
Auf jeden Fall ein wirklich leckerer Auflauf, der recht schnell "gezaubert" ist und bei uns bestimmt wieder auf den Tisch kommt.
Vielen Dank für dieses Rezept.
Liebe Grüße
kleinemama3
sasu1985 
sagt:
sagt: 30.12.2009 15:31
Hallo kleinemama3,
freut mich, dass es euch geschmeckt hat =)
Die Menge an Flüssigkeit ist immer Geschmacksache. Wir mögen es gerne „recht flüssig“. Wer es lieber etwas fester hat, kann weniger Wasser und/oder Sahne verwenden ( so wie du es gemacht hast) oder einfach ein wenig Speisestärke untermischen. Denke die müsste die Flüssigkeit ein wenig binden.
Was auch noch an Flüssigkeit einspart ist, wenn man das Innere der Tomate (Kerne und den Saft) weglässt und nur das Fruchtfleisch kleinschneidet.
LG sasu
freut mich, dass es euch geschmeckt hat =)
Die Menge an Flüssigkeit ist immer Geschmacksache. Wir mögen es gerne „recht flüssig“. Wer es lieber etwas fester hat, kann weniger Wasser und/oder Sahne verwenden ( so wie du es gemacht hast) oder einfach ein wenig Speisestärke untermischen. Denke die müsste die Flüssigkeit ein wenig binden.
Was auch noch an Flüssigkeit einspart ist, wenn man das Innere der Tomate (Kerne und den Saft) weglässt und nur das Fruchtfleisch kleinschneidet.
LG sasu
koriandertopf 
sagt:
sagt: 03.01.2010 21:06
Hallo,
grosses Lob von meiner Familie.
Ein sehr leckeres Rezept,habe es nur etwas abgewandelt da ich keinen Schinken hatte,habe ich Hackfleisch gewürzt und angebraten und anstelle des Schinkens drüber getan.
Super lecker sagt Mann und co.Danke ist 4 Sterne wert.Foto folgt.
LG Koriandertopf
grosses Lob von meiner Familie.
Ein sehr leckeres Rezept,habe es nur etwas abgewandelt da ich keinen Schinken hatte,habe ich Hackfleisch gewürzt und angebraten und anstelle des Schinkens drüber getan.
Super lecker sagt Mann und co.Danke ist 4 Sterne wert.Foto folgt.
LG Koriandertopf
sasu1985
sagt:
sagt: 05.01.2010 10:56
bajadera 
sagt:
sagt: 27.11.2011 20:12
Hallo,
ich habe den Auflauf für 4 Personen gemacht und dazu alle Zutaten verdoppelt (wobei wir keinen Schinken hatten)- und es reichte grad so.
Beim nächsten Mal würde ich statt der Menge Wasser vielleicht lieber Milch nehmen und evtl. auch ein Ei wegen der doch sehr flüssigen Sauce.
Ansonsten aber ein leckeres und schnelles Rezept.
LG bajadera
ich habe den Auflauf für 4 Personen gemacht und dazu alle Zutaten verdoppelt (wobei wir keinen Schinken hatten)- und es reichte grad so.
Beim nächsten Mal würde ich statt der Menge Wasser vielleicht lieber Milch nehmen und evtl. auch ein Ei wegen der doch sehr flüssigen Sauce.
Ansonsten aber ein leckeres und schnelles Rezept.
LG bajadera
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so die Zutaten sind gekauft.
Bin gespannt wie der Auflauf schmeckt.Werde mich dann melden.
LG Koriandertopf
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