Hallo,

die Rezeptanleitung kann so übernommen werden. Das wird ein großer Gugelhupf, der über die 22 cm Form hinauswächst und sehr lecker schmeckt - soft und saftig !
Bei der Füllung werde ich jedoch nächstes Mal noch etwas Zimt oder Rum zufügen.

LG, Angelika

Also bei der Teigzubereitung war ich etwas skeptisch. Die Konsistenz war teilweise etwas komisch. Aber das hat sich nach dem backen vollkommen erübrigt. Ich hatte den Kuchen 70 Min drin. Er ist super aufgegangen (hatte ich garnicht so erwartet wegen dem Mohn und weil ich leider etwas wenig Backpulver hatte und mit ein wenig Natron nachhelfen musste). Der Kuchen ist nicht zu trocken, nicht zu bröselig und vor allem auch nicht zu süß. Ich hatte auch keine frische Zitrone, also habe ich etwas Aroma genommen. Ca 3-4 Spritzer, was eine optimale Menge war. Gibt dem Kuchen Geschmack und rundet ihn ab, aber vorrangig schmeckt man den Mohn. Auch beim Zuckerguss musste ich Wasser mit Zitronenaroma nehmen. 3 EL Wasser waren schon vollkommen ausreichend. Generell hätte man die Menge für den Zuckerguss locker halbieren können. Also nächstes Mal vielleicht 75g- 100g Puderzucker mit 1-2 EL Wasser.
Toller Kuchen!

Hallo SanneM,

deinen Kuchen hat es nun auch bei uns gegeben. Er ist sündhaft lecker! ;-)

Den Mohn habe ich frisch gemahlen. Habe mich fast an dein Rezept gehalten, denn eigentlich kam nur etwas Stroh-Rum in den "Mohnteig". :o)

Mein Fehler war, dass ich nur das halbe Rezept gebacken habe, in einer 18er Form. Aber diesen feinen Kuchen wird es sicherlich bald wieder geben!

Vielen lieben Dank für dein Rezept - & *****chen für dich!

Liebe Grüße,

s-fuechsle