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Tsatsiki - schnell und scharf
Zutaten
| 500 g | Joghurt, fettarm |
| 100 g | Schmand |
| 4 Zehe/n | Knoblauch, oder aber mehr |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Kräuter, frische, nach Wahl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Aceto balsamico | |
| Öl (Olivenöl) | |
| Gurke(n) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 13 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Knoblauch pressen und die Zwiebel in feine Stücke schneiden. Zusammen mit dem Joghurt, Schmand und den frischen Kräutern cremig rühren. Einen Schuss Olivenöl und Aceto Balsamico unterrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken und zwei Stunden abgedeckt ziehen lassen.
Vor dem Servieren ein wenig Gurke über den Tsatsiki raspeln, je mehr Gurke hinzukommt, um so mehr Schärfe wird entzogen.
Dazu am besten Rotwein, Oliven und Fladenbrot, fertig ist der griechische Abend! Mit garantiert gutem Nachgeschmack!
Vor dem Servieren ein wenig Gurke über den Tsatsiki raspeln, je mehr Gurke hinzukommt, um so mehr Schärfe wird entzogen.
Dazu am besten Rotwein, Oliven und Fladenbrot, fertig ist der griechische Abend! Mit garantiert gutem Nachgeschmack!
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Kommentare anderer Nutzer
Was ist denn da scharf????
Ich nehme mal an, das die schärfe durch den Knoblauch kommt :P
Werde es bei nächster Gelegenheit mal testen und schauen ob es scharf ist
Werde es bei nächster Gelegenheit mal testen und schauen ob es scharf ist
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Sanne7
18.08.2003 23:26 Uhr