Thunfisch - Quiche



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Zutaten für Portionen

125 g Butter
1 EL Mandel(n), gerieben
250 g Mehl
Ei(er)
3 große Champignons
1 Dose/n Thunfisch
Tomate(n)
200 ml Milch
  Salz und Pfeffer
  Oregano

Zubereitung

Das Mehl mit den Mandeln in einer Schüssel vermischen. Die Butter klein würfeln und mit einem Ei und etwas Salz zum Mehl geben. Alles zu einem Teig verkneten. Zugedeckt 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Champignons waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen. Die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Das Backrohr auf 200°C vorheizen. Den Teig ausrollen und in eine gebutterte Quicheform legen. Den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Tomaten, Champignons und Thunfisch gleichmäßig darauf verteilen.
Die Milch mit zwei Eiern verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und über die Quiche gießen. Ca. 50 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.08.03
Rezept-Statistiken: 33.807 (77)* gelesen
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Verfasser:

emilie_julie Tellerwäscher


Mitglied seit 04.04.2003
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Küchensause  Kaltmamsell sagt:  
29.08.2003 03:22
Ich liebe Thunfisch und bin ein Quiche-Fan, das hört sich toll an, wird demnächst ausprobiert!

LG

Jutta

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Küchensause  Kaltmamsell sagt:  
07.02.2004 01:49
Ich habe die Quiche gestern gebacken und sie war sehr lecker.
Den Teig habe ich ohne Mandeln gemacht, da ich keine im Haus hatte.
Danke für das Rezept, das wird es bei uns in Zukunkft sicher öfter geben.

Liebe Grüße

Jutta

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Lexie Smutje sagt:  
31.07.2004 07:13
Hallo,
vielen Dank fuer das Quiche-Rezept mit Thunfisch, tolle Idee. Mein Goega und ich lieben Thunfisch. Ich habe 3 Dosen Thunfisch genommen und noch Brokkoli und Moehren dazugetan und deshalb die Milch-Eier Menge verdoppelt. Hat wirklich sehr gut geschmeckt.

LG

Lexie

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anco Suppenkoch sagt:  
08.03.2006 16:31
Hilfreicher Kommentar:

Hallo,

hm ein leckeres Quiche-Rezept, super. Ich habe das Rezept einwenig abgewandelt, weil ich nicht so viel Butter benutzen wollte. Für den Teig habe ich 100 g Joghurt, 50 g Butter und 250 g Mehl genommen. Für den Belag habe ich noch 2 Scheiben Kochschinken, etwas mehr Champignons und eine handvoll Erbsen. Für die Milch-Ei - Mischung, habe ich noch zusätzlich ein Ei und 100 ml Milch genommen. Leider habe ich vergessen ein Foto "nach dem Backen" zu machen, dafür stelle ich eins "vor dem Backen" ein

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firefly74 Kaltmamsell sagt:  
12.07.2008 14:04
Ein super Rezept, das mein Sohn und ich lieben. Ich habe es allerdings mit etwas Mais aus der Dose, sowie Frühlingszwiebeln ergänzt und die Hälfte der Milch durch Sauerrahm ersetzt.

lg firefly

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