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Thunfisch - Quiche
Zutaten
| 125 g | Butter |
| 1 EL | Mandel(n), gerieben |
| 250 g | Mehl |
| 3 | Ei(er) |
| 3 große | Champignons |
| 1 Dose/n | Thunfisch |
| 2 | Tomate(n) |
| 200 ml | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Mehl mit den Mandeln in einer Schüssel vermischen. Die Butter klein würfeln und mit einem Ei und etwas Salz zum Mehl geben. Alles zu einem Teig verkneten. Zugedeckt 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Champignons waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen. Die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Das Backrohr auf 200°C vorheizen. Den Teig ausrollen und in eine gebutterte Quicheform legen. Den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Tomaten, Champignons und Thunfisch gleichmäßig darauf verteilen.
Die Milch mit zwei Eiern verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und über die Quiche gießen. Ca. 50 Minuten backen.
Die Champignons waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen. Die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Das Backrohr auf 200°C vorheizen. Den Teig ausrollen und in eine gebutterte Quicheform legen. Den Teigboden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Tomaten, Champignons und Thunfisch gleichmäßig darauf verteilen.
Die Milch mit zwei Eiern verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und über die Quiche gießen. Ca. 50 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich liebe Thunfisch und bin ein Quiche-Fan, das hört sich toll an, wird demnächst ausprobiert!
LG
Jutta
LG
Jutta
Ich habe die Quiche gestern gebacken und sie war sehr lecker.
Den Teig habe ich ohne Mandeln gemacht, da ich keine im Haus hatte.
Danke für das Rezept, das wird es bei uns in Zukunkft sicher öfter geben.
Liebe Grüße
Jutta
Den Teig habe ich ohne Mandeln gemacht, da ich keine im Haus hatte.
Danke für das Rezept, das wird es bei uns in Zukunkft sicher öfter geben.
Liebe Grüße
Jutta
Hallo,
vielen Dank fuer das Quiche-Rezept mit Thunfisch, tolle Idee. Mein Goega und ich lieben Thunfisch. Ich habe 3 Dosen Thunfisch genommen und noch Brokkoli und Moehren dazugetan und deshalb die Milch-Eier Menge verdoppelt. Hat wirklich sehr gut geschmeckt.
LG
Lexie
vielen Dank fuer das Quiche-Rezept mit Thunfisch, tolle Idee. Mein Goega und ich lieben Thunfisch. Ich habe 3 Dosen Thunfisch genommen und noch Brokkoli und Moehren dazugetan und deshalb die Milch-Eier Menge verdoppelt. Hat wirklich sehr gut geschmeckt.
LG
Lexie
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,hm ein leckeres Quiche-Rezept, super. Ich habe das Rezept einwenig abgewandelt, weil ich nicht so viel Butter benutzen wollte. Für den Teig habe ich 100 g Joghurt, 50 g Butter und 250 g Mehl genommen. Für den Belag habe ich noch 2 Scheiben Kochschinken, etwas mehr Champignons und eine handvoll Erbsen. Für die Milch-Ei - Mischung, habe ich noch zusätzlich ein Ei und 100 ml Milch genommen. Leider habe ich vergessen ein Foto "nach dem Backen" zu machen, dafür stelle ich eins "vor dem Backen" ein
Ein super Rezept, das mein Sohn und ich lieben. Ich habe es allerdings mit etwas Mais aus der Dose, sowie Frühlingszwiebeln ergänzt und die Hälfte der Milch durch Sauerrahm ersetzt.
lg firefly
lg firefly
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Küchensause
29.08.2003 03:22 Uhr