Henglein
Rama Cremefine
| Quark - Bällchen
| 20 g | Margarine |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Zitronenschale |
| ½ TL | Salz |
| 250 g | Magerquark |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| 125 g | Mehl |
| n. B. | Pflanzenöl zum Frittieren |
Zubereitung
Margarine, Zucker, Vanillezucker und das Ei mischen. Zitronenschale, Salz und Magerquark hinzu geben. Mehl und Backpulver sieben und zur Quarkmasse geben.
Aus dem Teig kleine Bällchen formen und in einem Topf mit Öl (175°C) ca. 5 Min. frittieren.
Aus dem Teig kleine Bällchen formen und in einem Topf mit Öl (175°C) ca. 5 Min. frittieren.
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Ich habe auch noch einen Apfel in den Teig gerieben und die Bällchen nach dem Ausbacken in einer Zucker-Zimt-Mischung gewälzt.
Mein Herzblatt verpuzt die Bällchen geraden. Normalerweise denke ich das die Menge locker für 4 reichen könnte, aber wenn ich so sehe, wie er sich ein Bällchen nach dem anderen in den Schlund schiebt, bin ich mir da nicht so sicher.
Ich muss schnell aufhören zu schreiben, damit ich auch noch was abbekomme ;o).
Danke für das Rezept!
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