Henglein
Rama Cremefine
| Sonnenscheinkuchen
Käsekuchen für eine 20er Springform
)
| 75 g | Butter, zerlassene |
| 100 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 300 g | Magerquark |
| 200 g | saure Sahne |
| 50 g | Grieß, (Weichweizengrieß) |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 1 Prise | Anis |
| 200 g | Aprikose(n), (Dosenfrüchte) |
Zubereitung
Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen, den Rand einfetten. Die Aprikosen in Streifen schneiden.
Die Butter mit Zucker schaumig rühren. Ein Ei nach dem anderen unterrühren. Quark, saure Sahne, Grieß, Zitronensaft und Anis unterrühren.
Die Hälfte des Teiges in die Form füllen, darauf die Hälfte der Aprikosen verteilen. Den restlichen Teig auf die Aprikosen geben und glatt streichen. Die restlichen Aprikosen in Form einer Sonne auf dem Teig verteilen, 1 oder 2 Stückchen in der Mitte, die restlichen Streifen als Sonnenstrahlen. Bei 160°C Umluft 45 - 50 Minuten backen. Nach etwa 20 Minuten den Kuchen mit einer Alufolie abdecken.
Die Butter mit Zucker schaumig rühren. Ein Ei nach dem anderen unterrühren. Quark, saure Sahne, Grieß, Zitronensaft und Anis unterrühren.
Die Hälfte des Teiges in die Form füllen, darauf die Hälfte der Aprikosen verteilen. Den restlichen Teig auf die Aprikosen geben und glatt streichen. Die restlichen Aprikosen in Form einer Sonne auf dem Teig verteilen, 1 oder 2 Stückchen in der Mitte, die restlichen Streifen als Sonnenstrahlen. Bei 160°C Umluft 45 - 50 Minuten backen. Nach etwa 20 Minuten den Kuchen mit einer Alufolie abdecken.
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habe den Kuchen heute morgen gebacken.
Gerade eben haben wir ihn uns schmecken lassen!
Hhhhhhhmmmm, lecker!
Hab ihn anstatt mit Aprikosen mit Birnen gemacht und eine 18-er Form genommen.
Hat gut gelappt, werde ihn bestimmt wieder backen!
Tolles Rezept!
Danke,
Gruß,
Diana
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