Knoblauchcreme, Knoblauchdip

als Aufstrich für belegte Baguettes, Backfischbrötchen

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Zutaten

1 Becher Schmand
1 Becher Crème fraîche
Knoblauchzehe(n), fein gehackt
2 TL, gehäuft Dill, fein gehackt
2 TL, gehäuft Schnittlauch, fein gehackt
1/2 m.-große Zwiebel(n), fein gehackt
1/4  Salatgurke(n)
  Salz und Pfeffer
  Zucker
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Schmand, Crème fraîche, Knoblauch, Zwiebeln, Dill und Schnittlauch miteinander vermengen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.

Die Salatgurke in feine Streifen schneiden, salzen und einige Zeit ziehen lassen. In ein Küchenhandtuch geben und das Wasser gründlich herauspressen.

Alles miteinander verrühren, kalt stellen und am besten über Nacht ziehen lassen.

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