Henglein
Rama Cremefine
| Knoblauchcreme, Knoblauchdip
als Aufstrich für belegte Baguettes, Backfischbrötchen
| 1 Becher | Schmand |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 4 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 2 TL, gehäuft | Dill, fein gehackt |
| 2 TL, gehäuft | Schnittlauch, fein gehackt |
| ½ m.-große | Zwiebel(n), fein gehackt |
| ¼ | Salatgurke(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Schmand, Crème fraîche, Knoblauch, Zwiebeln, Dill und Schnittlauch miteinander vermengen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
Die Salatgurke in feine Streifen schneiden, salzen und einige Zeit ziehen lassen. In ein Küchenhandtuch geben und das Wasser gründlich herauspressen.
Alles miteinander verrühren, kalt stellen und am besten über Nacht ziehen lassen.
Die Salatgurke in feine Streifen schneiden, salzen und einige Zeit ziehen lassen. In ein Küchenhandtuch geben und das Wasser gründlich herauspressen.
Alles miteinander verrühren, kalt stellen und am besten über Nacht ziehen lassen.
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