Wölfis Diät - Käsekuchen

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Zutaten

Ei(er)
1 Pck. Puddingpulver, Vanille, Sahne, Mandel, Schoko o. Erdbeer
20 g Kartoffelmehl
10 ml Zitronensaft
 n. B. Süßstoff
200 g Joghurt (0,1%)
700 g Quark (0,1%)
1 Pck. Backpulver
  Obst (bei der Kalorienzahl/Stück nicht berechnet)
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 68 kcal

Backofen vorheizen: Umluft 160 Grad, Ober- / Unterhitze 180 Grad

Als erstes Joghurt mit dem Quark mischen und mit Süßstoff, Zitronensaft abschmecken.
Eier zu der Joghurt - Quark - Mischung hinzugeben und alles verrühren, dann das Backpulver mit dem Kartoffelmehl und dem Puddingpulver vermischen.
Das Kartoffelmehlgemisch nun gut mit der Quarkmischung verrühren.

Alles in eine mit Backpapier ausgelegte 26er Springform geben und in den vorgeheizten Backofen geben.
Die Backzeit beträgt ca. 60 - 70 Minuten und kann je nach Backofen variieren.

Den Käsekuchen bei leicht geöffneter Backofentür noch 15 Minuten nach Ende der Backzeit im Backofen stehen lassen.
(Man kann ihn auch im Backofen auskühlen lassen, also so mache ich das immer)

Danach den Kuchen aus dem Backofen holen und nochmals 30-60 Minuten in der Form auskühlen lassen, danach kann er aus der Form gelöst und auf eine Kuchenplatte gelegt werden.

Dieser Käsekuchen hat eine feste Masse und ohne Boden schmeckt er einfach Klasse.

Gesamt kcal= 1100kcal

Kommentare anderer Nutzer


experi11chen

08.05.2012 23:27 Uhr

Hallo,

habe heute Dein Rezept ausprobiert und fand ihn von der Konsistenz und auch geschmacklich sehr gut. Lediglich nach den 15 Minuten warten und aus dem Ofen nehmen ist er dann doch noch um 50 % geschrumpft, zusammengefallen sozusagen. Beim nächsten Mal versuche ich ihn im Ofen komplett abkühlen zu lassen, mal schauen ob er dann hoch bleibt.
Aber insgesammt war er leckerer als ein anderes Diätrezept dieser Art hier, welches ich letzte Woche probiert hatte. Das war mir durch den Griesanteil dann doch etwas zu grisselig. Danke für das Rezept, den Leckerbissen gibts nun ab und an bei uns.

AlteHexe2

20.05.2012 15:04 Uhr

Ich mag diesen Kuchen super gerne!!
Er hat sooooo wenig Kalorien und schmekt trotzdem gut!! Perfekt für den Sommer!! Ich habe noch Mandarinen aus der Dose dazugegeben, so schmeckt er Fruchtiger!

Celine-0711

10.01.2014 15:42 Uhr

Habe den Kuchen heute nach Rezept ausprobiert. Leider hat er überhaupt nicht geschmeckt und die Konsistenz war auch nicht gut. Keine Ahnung woran das lag. Schade um die Zutaten.

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