Henglein
Rama Cremefine
| Nougat - Schokoladen - Plätzchen
reicht für 40 - 50 Plätzchen
)
| 100 g | Butter |
| 200 g | Nougat |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 300 g | Mehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 200 g | Schokostreusel |
Zubereitung
Butter und Nougat zusammen schmelzen. Ei, Vanillezucker, Salz, Mehl und Backpulver zufügen und alles zu einem Teig kneten.
Daraus 2 Rollen formen und diese dann in den Schokostreuseln wenden. Die Rollen fest in Alufolie wickeln und 1 Stunde kühl stellen. Danach in Scheiben schneiden und die Plätzchen bei 200°C 10 Minuten backen.
Man kann sie dann noch mit Kuvertüre verzieren, aber wir mögen sie lieber so, dann schmeckt man das Nougat besser heraus.
Daraus 2 Rollen formen und diese dann in den Schokostreuseln wenden. Die Rollen fest in Alufolie wickeln und 1 Stunde kühl stellen. Danach in Scheiben schneiden und die Plätzchen bei 200°C 10 Minuten backen.
Man kann sie dann noch mit Kuvertüre verzieren, aber wir mögen sie lieber so, dann schmeckt man das Nougat besser heraus.
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Kommentare anderer Nutzer
foranangel 
sagt:
sagt: 28.07.2009 15:10
Habe diese Kekse gestern morgen auf die Schnelle gemacht und alle waren begeistert. Der Teig liess sich sehr gut verarbeiten und auch das Schneiden nach dem Kuehlen hat problemlos geklappt. Diese Nougatkekse wird es sicher noch oefter geben. :)
Ein paar Kekse liegen noch in der Kueche von denen ich dann gleich noch ein Foto mache, bevor die auch weggeknuspert sind. ;)
Vielen Dank fuer dieses superschnell und sehr einfach zu machende, perfekte Rezept! *freu*
Ein paar Kekse liegen noch in der Kueche von denen ich dann gleich noch ein Foto mache, bevor die auch weggeknuspert sind. ;)
Vielen Dank fuer dieses superschnell und sehr einfach zu machende, perfekte Rezept! *freu*
masterhasi 
sagt:
sagt: 11.02.2010 19:49
es ist bald valentinstag und ich möchte jemandem mit diesen keksen eine freude machen und aufgrund des anlasses sollen die kekse herzform bekommen. nun möchte ich gern wissen, ob sich der teig gut ausstechen lässt, denn in einem kommentar zuvor steht, er sei sehr porös.
danke im vorraus!
masterhasi :)
danke im vorraus!
masterhasi :)
Herbstfreundin13
sagt:
sagt: 11.02.2010 23:32
masterhasi
sagt:
sagt: 22.02.2010 14:27
also irgendwie scheine ich mit dem teig etwas falsch gemacht zu haben. selbst nach dem kühlen konnte man ihn nicht schneiden (ich hab erstmal versucht, es nach rezept zu machen, denn der teig war sehr bröselig und trocken). nachdem mein plan nicht aufging, hab ich in den teig noch ein ei gerührt und siehe da, man konnte ihn sogar ausrollen und auf diesem weg in eine hübsche form bringen. zwar war es mühsame kleinarbeit, denn wenn man alles auf einmal hätte ausrollen wollen, wäre man kläglich scheitern.
die plätzschen sind sehr gut geworden und die schokostreusel habe ich, nachdem ich die rolle nicht schneiden konnte einfach unter den teig gerührt.
das ist ein sehr leckeres rezept und es geht bestimmt auch recht schnell, wenn man sich schlauer anstellt als ich.^^
die plätzschen sind sehr gut geworden und die schokostreusel habe ich, nachdem ich die rolle nicht schneiden konnte einfach unter den teig gerührt.
das ist ein sehr leckeres rezept und es geht bestimmt auch recht schnell, wenn man sich schlauer anstellt als ich.^^
Herbstfreundin13
sagt:
sagt: 22.02.2010 17:34
_oskar_
sagt:
sagt: 01.10.2010 14:26
_oskar_
sagt:
sagt: 01.10.2010 15:36
Erna64 
sagt:
sagt: 24.11.2010 18:02
Hi,
die Plätzchen waren super schnell zu machen und auch so ganz einfach.
Alles in allem sind sie aber geschmacklich nicht so Nougatig (gibt es das Wort überhaupt? Ich denke ihr wisst was ich meine) wie wir es erhofft haben. Eher wie Schokoplätzchen...
Grüße
die Plätzchen waren super schnell zu machen und auch so ganz einfach.
Alles in allem sind sie aber geschmacklich nicht so Nougatig (gibt es das Wort überhaupt? Ich denke ihr wisst was ich meine) wie wir es erhofft haben. Eher wie Schokoplätzchen...
Grüße
isabell129 
sagt:
sagt: 26.09.2011 20:50
meine plätzchen sind grad im ofen.
allerdings war auch mein teig sehr porös, aber ich hoffe, dass ich in 10 minuten schlauer bin.
ich hab die schokosträußel weggelassen und hab vor die plätzchen dann mit schokolade zu bestreichen :-)
....ich berichte...
allerdings war auch mein teig sehr porös, aber ich hoffe, dass ich in 10 minuten schlauer bin.
ich hab die schokosträußel weggelassen und hab vor die plätzchen dann mit schokolade zu bestreichen :-)
....ich berichte...
isabell129
sagt:
sagt: 26.09.2011 21:17
also das ist eindeutig kein rezept für mich....
abgesehen, dass ich vorhin schon nicht mit dem teig klar gekommen bin, sind meine plätzchen trotz sorgfältigem teig-kneten & ca 1cm dicken scheiben einfach nach dem backen durchgebrochen....
schmecken zwar sehr gut, allerdings bin ich mit der handhabung nicht zurecht gekommen.
trotzdem danke fürs rezept... vielleicht versuch ichs irgendwann ja nochmal...
abgesehen, dass ich vorhin schon nicht mit dem teig klar gekommen bin, sind meine plätzchen trotz sorgfältigem teig-kneten & ca 1cm dicken scheiben einfach nach dem backen durchgebrochen....
schmecken zwar sehr gut, allerdings bin ich mit der handhabung nicht zurecht gekommen.
trotzdem danke fürs rezept... vielleicht versuch ichs irgendwann ja nochmal...
pertaf2509
sagt:
sagt: 22.11.2011 11:14
die Plätzchen sind sehr lecker,doch schmecken eher schokoladig statt nach Nougat
trotzdem volle Punktzahl
trotzdem volle Punktzahl
Smily_s
sagt:
sagt: 04.12.2011 13:06
Hallo,
ich habe diese Plätzchen heute zum ersten Mal gemacht. Sie sind sehr gut gelungen (Foto folgt). Wir finden, sie schmecken richtig lecker nach Schokolade UND Nougat.
Leider ist der Teig zu brüchig um schöne runde Rollen daraus zu formen, aber das Ergebnis kann sich trotzdem sehen lassen.
Ich habe fünf kleinere Rollen gemacht, da mir die Rollen sonst zu lang geworden wären. Außerdem finde ich, dass man viel weniger Streusel braucht als angegeben. Ich werde es nächstes Mal mit der Hälfte versuchen (kann ja immer noch etwas dazu gegeben werden).
Das Schneiden nach dem Abkühlen ging Problemlos!
Zusammenfassend lässt sich von meiner Seite sagen, dass es diese Plätzchen nächstes Jahr auf jeden Fall wieder geben wird, weil sie schnell und einfach zu machen sind und zudem hervoragend schmecken :-)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
Smily_s
ich habe diese Plätzchen heute zum ersten Mal gemacht. Sie sind sehr gut gelungen (Foto folgt). Wir finden, sie schmecken richtig lecker nach Schokolade UND Nougat.
Leider ist der Teig zu brüchig um schöne runde Rollen daraus zu formen, aber das Ergebnis kann sich trotzdem sehen lassen.
Ich habe fünf kleinere Rollen gemacht, da mir die Rollen sonst zu lang geworden wären. Außerdem finde ich, dass man viel weniger Streusel braucht als angegeben. Ich werde es nächstes Mal mit der Hälfte versuchen (kann ja immer noch etwas dazu gegeben werden).
Das Schneiden nach dem Abkühlen ging Problemlos!
Zusammenfassend lässt sich von meiner Seite sagen, dass es diese Plätzchen nächstes Jahr auf jeden Fall wieder geben wird, weil sie schnell und einfach zu machen sind und zudem hervoragend schmecken :-)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
Smily_s
Smily_s
sagt:
sagt: 04.12.2011 13:10
07.12.2011 15:51
Hallo, hab dein Rezept heut ausprobiert und muss leider sagen, das ich es nicht nochmal mache. Der Teig ließ sich nicht rollen. Weder vor noch nach dem kühlen. Mit Mühe und Not habe ich ihn in Form gedrückt und in Scheiben geschnitten-Schade für die Zutaten.....LG Uli
07.12.2011 17:27
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Zuerst war ich ja skeptisch, da der Teig sehr porös war und sich schwer zu Rollen formen ließ ohne auseinander zu fallen. Beim in Scheiben schneiden ist der Teig auch nur deshalb nicht weiter zerbrochen, weil ich das glatte Messer vorher mit Wasser benässt habe.
Im Ofen haben sie dann wahnsinnig toll geduftet. Die erste Fuhre ist zwar leicht dunkel geworden, aber die Zweite Ladung war dann perfekt.
Sie schmecken einfach toll. Und sind so einfach zu machen.
Vielen Dank für das Rezept,
Vanillekipferl20
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