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BBQ - Sauce

Ein Rezept von guten Freunden für gute Freunde und leckere Grillabende

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Stimmen: 3 - Ø 3,4

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2	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
125 ml	Öl, (z.B. Rapsöl)
300 g	Tomatenmark
8 EL	Essig
1 TL	Salz
2 TL	Basilikum
2 TL	Thymian
2 TL	Senf
2 TL	Sambal Oelek
1 TL	Tabasco
500 ml	Brühe
200 g	Honig
8 EL	Worcestersauce

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein hacken. Das Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anbraten. Danach alle anderen Zutaten hinzufügen, die Sauce zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 10 Minuten köcheln lassen.

Die Sauce kann man auch sehr gut auf Vorrat kochen und einfrieren. Wir essen sie immer zu Gegrilltem oder zu Spare Ribs.

Ich habe die Sauce für 6 Portionen angegeben, aber für Saucenfreunde reicht sie eher nur für 4-5.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	20.06.09
Rezept-Statistiken:	16.301 (0)* gelesen 168 (0)* gespeichert 748 (0)* gedruckt 14 (0)* verschickt * nur in diesem Monat