Henglein
Rama Cremefine
| Birnenkompott
)
| 500 g | Birne(n) |
| 250 ml | Wasser |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 50 g | Zucker |
| 1 Stange/n | Zimt, (alternativ 1 TL Zimtpulver) |
| 3 | Nelke(n) |
| 2 EL | Zitronensaft |
Zubereitung
Die Birnen zunächst schälen, vierteln und in kleine Stücke schneiden. Anschließend das Wasser mit dem Zucker, Vanille-Zucker, der Zimtstange und den Nelken zum Kochen bringen.
Die Birnen dazu geben und wiederum aufkochen und so ca. 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss noch den Zitronensaft hinzugeben und das Kompott kalt stellen.
Die Birnen dazu geben und wiederum aufkochen und so ca. 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss noch den Zitronensaft hinzugeben und das Kompott kalt stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Baba_Yaga 
sagt:
sagt: 15.09.2009 20:08
Hallo asap,
Ich habe viele BIO-Birnen bekommen und Dein Rezept ausprobiert. Viele Jahre habe ich Dosen-Birnen gekauft und Gewürze vermisst (Omas Rezept). Dein Rezept hat mich auf die richtige Spur gebracht. Es fehlten die Nelken. Vielen Dank für das Rezept!
MfG Baba
Ich habe viele BIO-Birnen bekommen und Dein Rezept ausprobiert. Viele Jahre habe ich Dosen-Birnen gekauft und Gewürze vermisst (Omas Rezept). Dein Rezept hat mich auf die richtige Spur gebracht. Es fehlten die Nelken. Vielen Dank für das Rezept!
MfG Baba
23.09.2009 13:22
bei diesem obst-jahr hatte ich schon angst, dass mir die birnen am baum eher faul werden als dass ich sie verarbeiten kann, weil mehr als essen geht ja auch nicht.. habs also ähnlich wie julie gemacht: kompott gekocht, ebenfalls mit zimtstange+ zimtpulver, nelken und paar tropfen vanille...- ab in schraubgläser, auf den kopf gestellt und in den keller verfrachtet. danke für diese rezeptidee
lg schnatti
lg schnatti
Tathi
sagt:
sagt: 24.09.2009 09:58
Hilfreicher Kommentar:
Hab das Rezept einfach mal ausprobiert, echt lecker...
Habe noch Rosinen reingemacht , schmeckt auch sehr gut!!!
Danke fürs Rezept.
L.G. Tathi
Habe noch Rosinen reingemacht , schmeckt auch sehr gut!!!
Danke fürs Rezept.
L.G. Tathi
superknusperflocke 
sagt:
sagt: 28.09.2009 21:48
Das Rezept ist wirklich toll. Bei meinem Freund und mir gab es gleich heute Abend als Nachspeise und das ganze noch warm, was auch wirklich super schmeckt und er war wirklich super begeistert!
Liebe Grüße superknusperflocke
Liebe Grüße superknusperflocke
sixtnix 
sagt:
sagt: 24.10.2009 18:20
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
super, lecker, Danke! Mein Mann isst kein Obst, hat in seinem Leben noch nie ein Kompott gegessen, und ich habe es heute schon das zweite Mal kochen müssen, und darf es immer wieder machen ! Wow ! Und Birnen mag er normal schon gleich gar nicht.
Heute hatt ich die Rosinen vom letzten Mal vergessen, da hatte es meinen beiden Männleins nicht so gut geschmeckt. Aber jetzt weiss ich es. Dein Rezept + Rosinen, und hier wird Obst gegessen !
Danke,
Daniela
super, lecker, Danke! Mein Mann isst kein Obst, hat in seinem Leben noch nie ein Kompott gegessen, und ich habe es heute schon das zweite Mal kochen müssen, und darf es immer wieder machen ! Wow ! Und Birnen mag er normal schon gleich gar nicht.
Heute hatt ich die Rosinen vom letzten Mal vergessen, da hatte es meinen beiden Männleins nicht so gut geschmeckt. Aber jetzt weiss ich es. Dein Rezept + Rosinen, und hier wird Obst gegessen !
Danke,
Daniela
sonya
sagt:
sagt: 25.11.2009 15:26
Hallo,
habe das Kompott grade gekocht und die ganze Wohnung riecht himmlisch weihnachtlich!!!
Leider war es viel zu viel Flüssigkeit, musste viel länger kochen und es wird wohl trotzdem ziemlich flüssig bleiben, aber geschmacklich ist es sehr lecker.
Hab übrigens den Zucker weggelasen, mag nicht sooooo süß und die Birnen geben ja auch noch Süße dazu.
habe das Kompott grade gekocht und die ganze Wohnung riecht himmlisch weihnachtlich!!!
Leider war es viel zu viel Flüssigkeit, musste viel länger kochen und es wird wohl trotzdem ziemlich flüssig bleiben, aber geschmacklich ist es sehr lecker.
Hab übrigens den Zucker weggelasen, mag nicht sooooo süß und die Birnen geben ja auch noch Süße dazu.
Ch_Cor 
sagt:
sagt: 21.10.2010 17:54
Hallo
genau so kenne ich Birnenkompott schon von meiner Oma.
Dass das, wie meine Vorschreiberin meint, zuviel Flüssigkeit ist, kann ich nicht bestätigen.
Bei meinen Kindern gilt: Der Saft ist das Beste!
Von mir voll Punktzahl, denn besser geht nicht!
Gruß vom Chris
genau so kenne ich Birnenkompott schon von meiner Oma.
Dass das, wie meine Vorschreiberin meint, zuviel Flüssigkeit ist, kann ich nicht bestätigen.
Bei meinen Kindern gilt: Der Saft ist das Beste!
Von mir voll Punktzahl, denn besser geht nicht!
Gruß vom Chris
sue_ellen 
sagt:
sagt: 05.06.2011 16:27
Hallo,
ich kenne das Rezept aus einem Dr. O.... Kochbuch. Ich habe es schon oft ausprobiert und es schmeckt dank der Gewürze sehr lecker.
LG
sue_ellen
ich kenne das Rezept aus einem Dr. O.... Kochbuch. Ich habe es schon oft ausprobiert und es schmeckt dank der Gewürze sehr lecker.
LG
sue_ellen
Lamajockey
sagt:
sagt: 20.09.2011 10:45
Hallo,
hab noch ne halbe Sternanis mit rein ...... einfach klasse !!!
LG
Carsten
hab noch ne halbe Sternanis mit rein ...... einfach klasse !!!
LG
Carsten
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ich habe das Kompott ausprobiert, die Nelken habe ich weggelassen, dafür eine Zimtstange PLUS etwas Zimtpulver hinzugefügt.
Das Kompott habe ich kochend heiß in Gläser gefüllt, sodass wir noch lange etwas davon haben. (Habe 5 kg Birnen so verwertet :-) ).
Kann mir gut vorstellen, das Kompott an kalten Tagen aufzuwärmen und mit einer Kugel Vanilleeis als leckeres Winterdessert zu servieren.
Lieben Gruß, Julie
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