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Hackfleischsauce mit Zucchini und Glasnudeln
Zutaten
| 250 g | Hackfleisch, halb und halb |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 | Zucchini |
| 1 kl. Dose/n | Champignons |
| 3 Pck. | Saucenpulver, (Bratensauce für Schweinebraten) |
| 3/4 Liter | Wasser |
| etwas | Rapsöl |
| 2 | Lorbeerblätter |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| 200 g | Glasnudeln |
| 4 EL | Sahne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebel schälen, dann die Zucchini in Würfel und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Die Glasnudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
Das Rapsöl in einem Topf erhitzen, das Hackfleisch und die Zwiebel darin anbraten. Die Zucchini, die Pilze, das Wasser und die Lorbeerblätter dazugeben und die Sauce ca. 10 Minuten kochen. Das Saucenpulver einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles noch ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss die Sahne unterrühren und die Glasnudeln dazu servieren.
Das Rapsöl in einem Topf erhitzen, das Hackfleisch und die Zwiebel darin anbraten. Die Zucchini, die Pilze, das Wasser und die Lorbeerblätter dazugeben und die Sauce ca. 10 Minuten kochen. Das Saucenpulver einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles noch ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluss die Sahne unterrühren und die Glasnudeln dazu servieren.
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