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Paratha - indisches Brot nach Yamini
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus Mehl, Salz, Öl und Wasser einen Teig herstellen. Nur so viel Wasser zufügen, dass es beim Kneten einen festen Teig ergibt. Den Teig in 8 - 10 Bällchen teilen und diese auf ca. 20 cm Durchmesser ausrollen, ungefähr so dick wie ein 50-Cent-Stück.
Biskin in einer Pfanne erhitzen und die Brote nacheinander bei mittlerer Hitze jeweils ca. 5 Minuten backen.
In Indien sagt man nicht "Guten Appetit" sondern "Brotgeber, sei glücklich".
Biskin in einer Pfanne erhitzen und die Brote nacheinander bei mittlerer Hitze jeweils ca. 5 Minuten backen.
In Indien sagt man nicht "Guten Appetit" sondern "Brotgeber, sei glücklich".
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Kommentare anderer Nutzer
Gutes Rezept! War sehr einfach und schmeckte gut...
Danke. Freut mich, dass es dir geschmeckt hat.
Es ist wirklich schnell und einfach zu machen.
Gruß
Laurin
Es ist wirklich schnell und einfach zu machen.
Gruß
Laurin
Hallo,
hab es heute gebacken und es hat mir und meinem Göga sehr gut geschmeckt. Es macht sehr satt.
LG
hab es heute gebacken und es hat mir und meinem Göga sehr gut geschmeckt. Es macht sehr satt.
LG
Hallo!
Ich hätte noch eine Frage zu dem Rezept:
Wie groß ist die Tasse zum Abmessen des Mehls?
Schonmal vielen Dank für die Antwort!
Lg,
gloryous
Ich hätte noch eine Frage zu dem Rezept:
Wie groß ist die Tasse zum Abmessen des Mehls?
Schonmal vielen Dank für die Antwort!
Lg,
gloryous
Guten Morgen,
also ich habe eine ganz normale Teetasse genommen. Es hat immer gepasst.
Sorry wenn ich es dir nicht genauer sagen kann.
LG Laurin
also ich habe eine ganz normale Teetasse genommen. Es hat immer gepasst.
Sorry wenn ich es dir nicht genauer sagen kann.
LG Laurin
Kann man dieses Brot mit allen Mehlsorten backen, zB auch mit Gerstenvollkornmehl?
LG
LG
Hi,
da wäre ich mir nicht sicher. Mehl hat ja ganz verschiedene Eigenschaften. Ich denke aber das müsste gehen. Allerdengs ohne Gewähr. *ggg*
LG
da wäre ich mir nicht sicher. Mehl hat ja ganz verschiedene Eigenschaften. Ich denke aber das müsste gehen. Allerdengs ohne Gewähr. *ggg*
LG
@ Parmigiana
danke für das Bild.
LG Laurin
danke für das Bild.
LG Laurin
Gern geschehen!
Den einen Punkt Abzug habe ich nur gegeben, weil die etwas ungenauen Angaben für solche Back- und Teignieten wie mich tödlich sind und meist in einem mehligen Kampf mit dem Teig enden.
Auf gar keinen Fall wegen des Geschmacks!
Ich hatte übrigens Dinkelmehl.
Liebe Grüße und vielen Dank für das Rezept! parmigiana
Den einen Punkt Abzug habe ich nur gegeben, weil die etwas ungenauen Angaben für solche Back- und Teignieten wie mich tödlich sind und meist in einem mehligen Kampf mit dem Teig enden.
Auf gar keinen Fall wegen des Geschmacks!
Ich hatte übrigens Dinkelmehl.
Liebe Grüße und vielen Dank für das Rezept! parmigiana
Hallo!
Danke für das Rezept - einfach, schnell und lecker.
Ich habe Weizenvollkornmehl benutzt und noch ein bisschen rote Currypaste in den Teig eingeknetet für ein bisschen Pepp ;-). War sehr gut!
Danke für das Rezept - einfach, schnell und lecker.
Ich habe Weizenvollkornmehl benutzt und noch ein bisschen rote Currypaste in den Teig eingeknetet für ein bisschen Pepp ;-). War sehr gut!
Hallo Schneelin,
super, dass es auch mit Vollkornmehr klappt, dann werde ich es auch mal damit ausprobieren.
LG
super, dass es auch mit Vollkornmehr klappt, dann werde ich es auch mal damit ausprobieren.
LG
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XeRrA89
16.09.2010 16:24 Uhr