Kekse zum bunt Verzieren, Kindergeburtstagskekse

Verrühren Sie zunächst die Butter mit dem Zucker, den Eiern und dem Zitronensaft oder dem Zitronenabrieb. Anschließend rühren Sie das Mehl und das Backpulver dazu. Jetzt gilt die Devise: kneten, kneten, kneten. Nehmen Sie dazu am Besten ein Rührgerät mit Knethaken oder eine Küchenmaschine. Alternativ können Sie den Teig mit den Händen zu einem glatten, festen Mürbeteig verarbeiten. Den Teig wickeln Sie nun in eine Folie und legen ihn für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank. Der Ausstecherle-Teig zieht so schön durch.

Schaffen Sie Platz auf der Arbeitsplatte und streuen Sie tüchtig Mehl darauf. Nehmen Sie vom Teig ein gutes Stück ab und rollen Sie ihn mit dem Nudelholz aus. Das Nudelholz vorher ebenfalls gut mit Mehl einreiben. Jetzt ist es an der Zeit die Plätzchen auszustechen, dabei können die Kinder gut mithelfen.

Tipp: Dadurch, dass man unterschiedliche Formen nehmen kann, lassen sich prima Themenkekse z.B. zum Kindergeburtstag herstellen. Man braucht nur die entsprechenden Ausstecher!

Legen Sie die ausgestochenen Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Ab in den Ofen und bei 190 Grad etwa 10 bis 15 Minuten backen.

Dann heißt es: Verzieren! Jetzt lassen Sie die Kinder wieder ran. Nehmen Sie ein paar kleine Schüsselchen, füllen Sie diese mit verschiedenen Verzierungen. Heiße Favoriten: Schoko-Kuvertüre, Hagelzucker, bunte Streusel, Schokostreusel, Mini-Smarties, Liebesperlen, gehackte Mandeln, Zuckerguss und natürlich die bunte Zuckerschrift darf nicht fehlen. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Nach dem Verzieren die Schokolade und den Zuckerguss aushärten lassen.